香肠和腊肉虽然味美，但从健康角度讲幼儿却不宜多吃。首先，这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利;其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠、腊肉在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠和腊肉毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就...
把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎(放气)，最后把装灌好的腊肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。有毒香肠和传统香肠制成方法一样。但是香肠等在加工过程中，都可能产生亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝胺，过量食...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量，只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
前段时间刚曝光牛肉、羊肉有毒。现在我们爱吃的香肠也被曝光有毒。一些人问：有毒香肠对健康的影响是什么？下面和佰佰安全网小编了解下有毒食...[详情]
近日，青西新区的管先生购买了一包双汇牌香脆肠，从里面吃出了红色异物，双汇青岛办事处的郭经理反映，异物为香辛料和卡拉胶，是搅拌过程中没搅开，对人身体没有伤害。据了解，4月23日，双汇方面与管先生达成共识，赔偿了1000元，并收回了这包问题香脆肠。 双汇香脆肠吃出红色异物2017年4月，青西新区的管先生购买了一包双汇牌香脆肠，19日早晨，当一根香脆肠吃到一半时，管先生感觉不太对劲，“我咬到了一块异物，跟平时吃的不太一样。一大块红色的东西，我也不知道是什么，当时就想吐出来。”由于之前没有看到，管先生已经将这块红色的异物吃了一半。“我不知道是什么东西，当时挺害怕的。”管先生说，这块红...
火腿肠里居然吃出了头发丝，这是怎么回事?家住燕儿岛路的市民张先生在自家楼下便利店买了几根双汇王中王火腿肠，回家拆开包装却吃出了头发。“真是太恶心了，没想到大牌子火腿肠里还能吃出头发，以后谁还敢吃。”昨天上午，市民张先生拨打早报热线82888000反映说。“13号那天外边下小雨，不想出远门，就在自己楼下一家24小时便利店内买了三根双汇火腿肠和一些卷饼。”张先生说，中午他吃的时候发...[详情]
火腿肠是人们日常零食和厨房做菜的主要来源，火腿肠的原料及生产过程是否卫生安全，直接关系到消费者的身体健康。近日，山东一家企业盗用河南漯河双汇公司的“金品”商标，生产假冒火腿肠600多件，部分已经销售出去，被偃师市工商局经检队执法人员查获。 600余件仿冒“双汇”火腿肠被查获 2015年1月12日，偃师市工商局经检队执法人员在市场巡查时，发现偃师市区310国道附近一仓库内存放有大...[详情]
邹女士告诉记者，3月初她在河南鹤壁一家超市花6元左右买了两根双汇马可波罗特级火腿肠，打开发现其中一根在外包装未破损的情况下发霉并长了...[详情]
双汇发展遇到“黑天鹅”。郑州双汇因非洲猪瘟疫情被下封锁令，双汇发展午后股票迅速跌停，振幅达11.45%，猪肉概念股也集体跳水。...[详情]
