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吊高汤可以放料酒吗

吊高汤可以放料酒吗安全知识

孕妇可以吃料酒吗? 料酒虽然称为酒,但其酒精成分相对较低,且经过烹调几乎不会残留酒精成分,因而准妈妈可以放心食用。料酒不仅可以提鲜去腥、增进食欲,还能改善准妈妈的睡眠质量。 在使用料酒时,需要注意以下几个方面: 1、烹调菜肴时不要放得过多,以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。 2、有的人在做菜时料酒用完了,就用白酒代替料酒,认为料酒、白酒都是酒,同样能烹制出可口的佳肴,这样的说法是不对的。因为白酒乙醇浓度较高,容易破坏菜肴的原味,菜肴味道自然没有用料酒的好。 3、炒青菜时不需要加料酒。

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