正常使用是可以的，要是违规使用，违法国家食品安全法，那么肯定是违法的，因为食品要是因为添加过量的护色剂，造成对人体的伤害，那么就需要承担法律责任。 食品生产者向食品中违规掺入护色剂，致使食品质量不符合国家法律、法规或者相关食品卫生标准规定的质量要求，那么就构成犯罪。 我国的食品添加剂品种是相对比较少的，大概有2000种左右，而美国是有4000种左右，日本也比我们多。归根到底，食品添加剂的安全性还是要看用了多大的量、吃了多少，剂量决定毒性，和使用的品种数量没有必然联系。只要符合国家标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。
现在人们生活节奏加快，很多速冻食品成为我们一日三餐的重要组成部分，特别是速冻水饺。但是，超市中销售的水饺皮容易开裂、失水，影响了产品品质，对消费者来说是一种不好的体验，也限制了速冻水饺市场的发展，为了改变这一现状，很多企业尝试通过添加食品添加剂来达到改善水饺皮品质的目的。实验材料及仪器专用速冻饺子面粉A.水饺改良剂B.面粉增筋剂C.倍凝胶D.水饺改良剂B+面粉增筋剂C(1∶2)，水饺改良剂B+倍凝胶D(2∶3)，面粉增筋剂C+倍凝胶D(2∶3)，水饺改良剂B+面粉增筋剂C+倍凝胶D(3∶4∶6)。和面机，辊切式面皮成型机，双螺旋速冻装置，粉质仪，拉伸仪，冷藏柜，冷藏库。实验方...
食品添加剂对身体健康的危害程度，这么多年一直存有争议。据外媒报道，英国专家研究后发现，食品添加剂容易导致儿童出现多种行为异常，对孩子今后的成长有长远影响。人工色素、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。早在2000年，英国南安普敦大学研究人员就首次食品添加剂食用情况进行了调查，结果发现这些添加剂对儿童行为有不良影响，导致儿童易怒、注意力差、多动和过敏等多种反...[详情]
在食品加工过程中，经常使用一些化学物质和食品中某些成分作用，而使产品呈现良好的色泽，这些物质称发色剂。常用的是硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐用于肉类制品中作为发色剂，肉类制品由于使用亚硝酸盐而呈红色，亚硝酸盐是一种防腐剂能抑制微生物的生长。发色剂在食品中的作用：(1)可发色作用;(2)抑菌作用;(3)产生风味。一、盐酸萘乙二胺法1、原理亚硝酸盐在弱酸性溶液中与对氨基苯磺酸起重氮化反...[详情]
食品中违规使用食品添加剂，给百姓食品安全造成潜在隐患。10月20日，湖北阳新县一小作坊用焦糖色给酱油干上色，属超范围使用添加剂行为被...[详情]
4月11日清晨6点05分，慈溪市龙山镇下着阵雨，龙女士在睡梦中隐约听到了屋顶上发出了异响，屋顶就整体发生了坍塌，粗壮房梁夹杂着大量瓦...[详情]
