接下来看下生活中常用的食品保存方法?低温储存法 低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。 低温储存按其温度的不同可分为冷藏法和冷冻法，冷藏的温度是在冰点以上。 采用冷藏的食物主要有蔬菜、鲜肉、鲜鱼、水果、奶制品以及熟制品和半成品等食物。冷冻法是将食物在低于冰点的环境中冻结，适用于储存动物性食物等。冷冻法可以使食物保存较长的时间不变质。但是长时间存放，虽然食物的质且变化不大.但水分减少，其背养价值降低，吃起来口感也不好。另外，两种以上食物存放在同一个冷冻...
1. 低温保存 低温保存可以抑制生物的繁殖，减缓食物的腐坏速度，但并不能完全杀死微生物。在低温储存时要注意对温度的控制，一般来说，温度越低，保存的时间就越长久。 2. 高温灭菌 食物经过高温处理，可以杀灭大部分的细菌和酶类。如果以密闭、真空、迅速冷却处理，可以有效延缓食物的腐坏变质，延长保存时间。例如，我们常喝的袋装纯牛奶、啤酒、巴氏牛奶等。 3. 脱水干燥 脱水干...[详情]
1月2日，哈尔滨一仓库发生火灾，这场火持续烧了二十多个小时，5名消防官兵也因此而殉职，我们不禁对此火灾原因而产生兴趣，下面就让我们来探究一下这场火灾由何而起。目前，相关部门已公布这场事故源于三层店铺使用超负荷电器所致：经初步侦查，起火点位于太古街727-1号红日酒店用品仓库，面积约70平方米。商店自行用木板隔为两层，隔层内铺设有裸露电线。电线超负荷引燃塑料制品，造成火灾。，相关涉案人员已被控制，案件正在审讯过程中。对此相关部门负责人表示，这也仅仅是推测原因，具体的起火原因仍需进一步的调查取证。对于此次事故的具体原因还未确定，但消防通道受阻系这次火灾难以控制的主因，因而相关部门...
现在人们生活节奏加快，很多速冻食品成为我们一日三餐的重要组成部分，特别是速冻水饺。但是，超市中销售的水饺皮容易开裂、失水，影响了产品品质，对消费者来说是一种不好的体验，也限制了速冻水饺市场的发展，为了改变这一现状，很多企业尝试通过添加食品添加剂来达到改善水饺皮品质的目的。实验材料及仪器专用速冻饺子面粉A.水饺改良剂B.面粉增筋剂C.倍凝胶D.水饺改良剂B+面粉增筋剂C(1∶2)...[详情]
“金巢林渝”被查封的工地 被查封的工地积满了水盖了公章的4900万借款是真是假？九龙坡女子谌某持这样的借款合同，将贵阳金巢林渝房地产开发有限公司（以下简称“金巢林渝”）等9家单位和个人告上法庭，要求被告归还本金和利息。2016年6月，该案在重庆市五中院庭审，双方围绕该合同是否真实有效等焦点展开辩论，法官在一审宣判中判谌某败诉，她不服遂上诉至重庆市高院。今年3月15日，此案二审...[详情]
“永久停止”“停批”“指导性计划管理”……这些字眼出现在2017年国庆长假前夕海南省出台的房地产新政中，海南将进一步深化“两个暂停”...[详情]
针对目前各个城市都存在的“中国式过马路”现象，目前各地也都纷纷出台相应的规定，目前大多是以小额罚款作为处罚措施，这种罚款只是象征性的...[详情]
