火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 火锅用消泡剂违法吗?佰佰安全网小编经过调查发现很多火锅店在高汤中都使用消泡剂，为了去除高温加热导致的肉类等食物出现的泡沫。火锅中使用消泡剂是可以的，消泡剂是国家允许使用的，但是在火锅中使用必须是可以食用的消泡剂，而且是可以在火锅中使用的，就像乳化硅油的使用范围是饮料、啤酒，如果...
食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...[详情]
用什么可以洗掉表板蜡呢？表板蜡的主要化学成分是甲基硅油。甲基硅油一般是无色（或淡黄色、此物质对人体有害）不易挥发的液体。不溶于水、甲...[详情]
生活中很多失主在抓获偷盗犯罪分子后，不但没有将其扭送派出所，反而对涉案人员进行辱骂殴打等行为，这样均是不合法的行为。 2015年8月7日晚，威远男子陈明潜入自贡城区砸车行窃时被车主逮个正着。然而，车主林成及其朋友等4人并没有将陈明移交公安机关，而是对其实施了殴打、滴蜡、强迫吸毒，甚至脱光衣服裤子喂蚊子等折磨，还索赔车辆损失费2万元。不堪折磨，陈明借办银行卡的机会向银行柜员求助报警，最终才得以脱身。 2016年1月22日，成都商报记者从自贡市自流井区人民检察院获悉，日前，经当地法院开庭审理，林成等4人因犯非法拘禁罪被分别判处有期徒刑6个月至有期徒刑两年的刑罚，并对林成处以罚金...
目前大家都在争论打蜡水果到底能不能吃？该如何辨别水果是否打蜡？记者采访安徽省农科院、合肥市食品药品监督管理局、营养师俱乐部相关专家获悉，水果常见有两种蜡，一是水果生长过程中自产的蜡，二是用于保鲜的食用果蜡。这两种蜡对于人的身体并不会构成危险，市民食用水果时可以用温水或盐水清洗一分钟即可。而工业蜡用在水果上则非常罕见。 水果表面常见两种蜡 安徽省农科院果树室的相关人员说首先要普及...[详情]
近日湖南一名外科医生火了，他的一张用棉签当筷子吃饭照片在朋友圈热传，被网友称为“棉签哥”。“外卖小哥送饭没给筷子?”，“家属只记得做美食不记得放筷子?”，“又是在作秀吧，有没有真才实学?”……成为新晋网红的同时，揣测和质疑随之而来。8日，照片主人公周建波接受了记者专访，称第一次还真是老婆送饭忘了放筷子，没办法就只能用棉签将就了。“有没有真才实学不是我本人说了算，病人的口碑、业...[详情]
长沙的张先生很烦恼，住校的女儿头上染了虱子，他也被女儿传染了头虱。邻居告知，用敌敌畏洗头可以驱虱。他照做后没多久便出现呕吐等中毒症...[详情]
4月3日，达州市达川区赵家镇顺顺和哥哥在家玩耍，顺顺洗澡不料使用的是开水，当即造成背部多处地方重度烫伤，烫伤面积达16%，为了怕家...[详情]
