食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以 及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用，它可以改善风味、 调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使加工食品丰富多彩，满足消费者的各种需求。食品添加剂的使用虽然历史悠久，但形成工业的时间并不长，食品添加剂工业的产生是食品加工业发展到一定阶段的必然产物。食品工业在各国的经济领域都占有极其重要的地位，我国食品工业从1996年开始跃居国民经济各部门之首，成为 第一大产业 。食品工业的需求带动了食品添加剂工业的发展，我国的食品添加剂行业从此开始进入快速发展的阶段。经...
卫生部有关人士还说，我国中小城市、乡镇及大中城市结合部的一些无照企业和个体工商户及家庭式作坊，成为食品制假售假的集散地，直接危害了人民群众的身体健康和生命安全，社会各界反响强烈。工业污染导致环境恶化，也对食品安全构成严重威胁。如水源污染导致食源性疾患的发生，海域的污染直接影响海产品的卫生质量。 随着时代的进步，食品工业中应用新原料、新工艺给食品安全带来了许多新问题，如现代生...[详情]
1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 2、抗氧化剂——与防腐剂类似，可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 3、着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观，使其增强食欲。 4、增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状，使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保...[详情]
不知什么原因，最近一段时间总是频繁出现明星吸毒的事件，从李代沫、宁财神、张默、高虎，再到最近的柯震东，几乎每个月都会有吸毒的明星被抓...[详情]
“网上热传哪十大健康食品”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
逃亡8天后，张林苍在离家约50公里的小药灵山落网在逃亡8天（192小时）后，云南省第一监狱重刑犯张林苍最终落网。据云南省联合追逃指挥部通报：经过参战单位昼夜不停的艰苦查缉，省公安厅A级通缉犯、“5.02”案件脱逃罪犯张林苍于2017年5月10日9时10分，在昆明市嵩明县小街镇李官村委会大月字本村小药灵山被警方抓获。记者发现，张林苍的捕获地点位于昆明市和马龙县之间，距离张的老家马龙县马过河镇约50公里，不排除其计划逃回老家的可能性。在警方追捕过程中，张林苍企图逃跑，武警战士果断开枪将其击伤，当场捕获。现场的武警官兵介绍说，当时先是开了一枪作为警告，但是张林苍听到枪声以后并没有...
“本人张艳，电话18712587123，今天上午我2岁的女儿在大润发附近被人拐走了……”11月14日，都昌一网友向记者反映，其微信朋友圈和微信群内出现这样的消息，并要求转发帮忙寻找孩子。当日，记者证实该消息为谣言。据该网友介绍，这条消息在多个微信群内流传，称张艳2岁女儿在大润发附近被拐，女儿能说出爸爸手机号码，而且从监控上能看见，孩子是“被一个四十多岁男人抱走”。“消息发在群里...[详情]
据美国《芝加哥论坛报》7月22日报道，近期福喜上海食品有限公司使用过期肉问题引起了广泛关注，这一事件迅速发酵，包括星巴克、汉堡王、麦当劳这些全球连锁品牌均受波及，甚至影响到远在日本的麦当劳门店。麦当劳随即发表声明称，本公司“遭到欺骗”。据悉，上海福喜公司被曝出使用过期肉丑闻后，已经停业整顿。包括麦当劳、肯德基、星巴克以及必胜客在内的多家知名餐饮企业均由于使用上海福喜提供的鸡肉而...[详情]
报告公布与人们日常生活密切相关的六大类食品2013年的抽查合格率。其中，小麦粉和婴幼儿配方乳粉的合格率最高。而饮料抽检范围包括瓶(桶...[详情]
福喜事件的发生，并没有改变也不可能改变目前我国食品安全“总体稳定、趋势向好”的基本格局与未来走势;福喜事件的发生，是我国经济社会长期...[详情]
