泡打粉是膨松剂的一种，属于双效膨松剂，因为在加入的时候遇水一部分会发生反应产气，在加热的时候另一部分也会产气，另外的膨松剂还有臭粉，就是那个碳酸氢氨，这个产气量要比泡打粉高，还有一个是小苏打，以上的都属于化学膨松剂。另外还有一种生物膨松剂，做面包，馒头之类用的酵母，酵母也分高糖低糖。 膨松剂也是属于食品添加剂，在很多的食物中都会使用膨松剂的，那么食品膨松剂能长吃吗?其实要是按国家规定食用不会给人造成伤害的，有的还会增加食品的营养价值，现在国家有食品安全检测仪，可以准确的检查出食品是否安全，是否可以食用，不会造成身体上的伤害，想了解更多的食品安全知识请到佰佰安全网。
油条精和泡打粉的区别在哪?佰佰安全网小编给大家介绍一下。泡打粉一般不允许炸油条，而且泡打粉炸的油条软，形状难看，就是炸面团，没有油条的传统口感。油条精很少炸出的油条外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。油条精主要是油条的食品添加剂，而泡打粉可以制作馒头、包子、面包、蛋糕等食品。 虽然油条精和泡打粉中都含有铝元素，但是如果在国家规定的使...[详情]
泡打粉和小苏打是通过产气使得加工的食品体积膨大饱满。那么，小苏打和泡打粉的区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
酵母粉和膨松剂的区别是什么，佰佰安全网为大家介绍一下，让大家更加了解膨松剂。...[详情]
社旗县下洼镇妇女李某从事烧饼生意，但在制作烧饼过程中超限量添加使用泡打粉。3月18日，社旗县法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处李某拘役6个月，缓刑1年，并处罚金2000元。2015年7月初，李某开始在社旗县下洼镇一十字路口处摆烧饼摊，加工烧饼向群众销售。8月5日，食品药品监督管理局执法人员对李某摊点的烧饼采样抽查。经检测，李某摊点所卖的烧饼中铝的残留量为150mg／kg，已经超出了国家标准。法院审理后认为，李某在生产、销售烧饼过程中，超限量添加泡打粉，足以造成食源性疾病，危害人民群众的健康安全。鉴于李某当庭认罪态度较好，系初犯，且对李某宣告缓刑对其所居住社区无重大不良...
市场上售卖的无铝泡打粉。 含铝泡打粉的包装上并未明确规定用量，仅称要按照规定适量使用。 匆忙的上班族早晨经常都会买几个包子当早餐，而购买地点多数都属于路边的小作坊。虽然国家从2014年就禁止了将硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（铵明矾）用于小麦粉制品，但是路边小作坊内的“铝包子”仍屡禁不止。而长期食用铝含量超标食品，会对人们的骨骼和神经系统造成严重损害。前不久，大兴区内一批小作...[详情]
陕西省延安市宝塔区一家四星级酒店西餐厅，因向顾客售卖含铝泡打粉成分的有毒有害面点食品，被当地执法部门立案查处。涉案女面点师因涉嫌生产有毒有害食品罪被当地警方刑拘。11月29日，公安宝塔分局食药犯罪侦查大队民警与宝塔区食药监局的执法人员接到群众举报，称位于七里铺的维也纳酒店西餐厅，涉嫌使用铝泡打粉制作面点。办案人员遂依法将负责面点的厨师刘某带走进行调查。据办案人员介绍，经抽检化验...[详情]
夏天最畅爽的莫过于咕咚咕咚喝下一大瓶冰凉的汽水，不少人为了健康还会选择无糖的类型。医生指出，大部分无糖饮料含有代糖，长期饮用容易引起...[详情]
谢霆锋发声明回应称，“绝非食品安全问题，确认安全才推出市场，已将有关食品样本交由另一化验所重新进行检验，暂将该食品下架。”...[详情]
