(1) 严格执行《食品卫生法》，在食物的加工、贮存、运输和销售过程中，防止细菌和有毒化学物质污染。提供食品小包装销售，运输车辆专车专用。 (2) 对食品生产人员要加强卫生宣传教育，并定期进行体检检查。食品出厂前一定要进行质量检查。要标明生产日期、保质期，禁止被污染的食品上市销售。 (3) 按照低温冷藏的要求贮存食物，控制微生物的繁殖。生熟食物要分开存放。 (4) 生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒。严禁食用病死畜禽。各种食物都不应放置太久。 (5) 肉类食物要煮熟，防止外熟内生。有些食物在吃前应加热或高压处理。 (6) 对不熟悉、不认识的动、植物不随意采捕食用。 (7)...
一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。 二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。 三、挑海鲜，最好选择活的。 四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。 五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。 六、有些细菌产生的毒素不怕...[详情]
防止蔬菜农药残留中毒。蔬菜可食用部分如果有破损，应立即食用，不要储存，以免破损部分在长时间摆放后发生反应，产生亚硝酸盐等有毒物质。如果是用蔬菜专用的洗涤剂清洗，要按照洗涤剂的产品说明书使用即可。如果使用清水清洗，在清洗前要浸泡20至30分钟。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除农药残留。 不宜在常温下保存剩菜，夏天，即使不过夜的饭菜，一定要及时冷藏，不可在常温下保存，以免给...[详情]
儿童时期处于人生的关键时期，正是长生身体的时候，健康的饮食非常的重要，下面为大家介绍儿童预防食物中毒安全知识。...[详情]
4月24日消息，今天上午，贵州财经大学商务学院有学生反映，该校多位学生集中出现呕吐、腹痛等症状，被当地医院诊断为急性肠胃炎。经与校方初步核实，就诊学生40人左右，部分学生质疑学校使用的桶装水有质量问题。 目前，该校所在的惠水县食品安全工商局正在对学生宿舍的桶装水进行抽样检验检测，校方称检测时间需要3天，检测期间全校桶装水将暂时停止供应。结合各级行政主管部门的历次检查结果和案例报道分析，可将发生学校食物中毒的主要原因归纳为：1．法律意识淡薄、知识水平低一些学校的领导、食品管理等人员从未学习过食品卫生的相关法规，对相关的卫生标准缺乏最基本的了解。有些食堂从业人员从未经过培训，未取...
近日，宣威文兴乡一村完小60多名小学生集体用餐后疑似发生食物中毒，均有肚子疼、拉肚子等症状，被紧急送往宣威市中医院进行治疗。 知情者透露，当天下午4点左右，疑似中毒的小学生被大巴车紧急送至宣威中医院。从网友提供的图片上看，陪同小学生前来医治的除了学校老师，还有许多学生家长。 由于医院病房有限，急诊走道挤满学生，一些小学生不得不在医院楼道里进行输液。部分病情严重的同学躺在病床上...[详情]
校园食物中毒事件频频发生，给学生日常学习带来严重影响。因此学校应加强校园 食品安全管理，保障学生饮食安全。5月28日晚，合肥市龙翔高复学校的35名学生突然出现腹泻呕吐症状。5月29日中午，庐阳区政府对外发布消息，称该起事件为疑似食物中毒。目前，卫生部门的检测结果尚未出炉。庐阳区相关部门将对全区所有学校食堂进行普查。 35名学生腹泻呕吐 5月28日晚，正在龙翔高复学校上晚自习的贾...[详情]
2017年4月13日上午，忠县报告黄金5号游轮在长江忠县段出现疑似食物中毒事件。...[详情]
4月14日，“绵阳白蝉乡小学生突发集体中毒事件，疑似自来水污染，饮用水已呈黄色”，微博称当地饮用水出现严重问题，已呈现红黄色...[详情]
