香肠按生熟分，可分为生干香肠和熟制香肠。生干香肠水分含量少，是经长时间挂晾的具有浓郁风味，能长时间贮藏;熟制香肠水分含量多，不宜久藏。 优质香肠应颜色正常，肠膜无破裂，形状整齐饱满、坚实，富有弹性，皮馅连接紧密不易脱落，肥瘦混合均匀，瘦肉呈鲜红色或粟红色，肥肉呈白色，咸度适中，无腥味，有特殊香肠味。香肠是纯肉制品，不应掺入淀粉。纯肉香肠切面肉馅有光泽，瘦肉灰红或玫瑰红色，脂肪为白或微带红色，肥瘦肉丁区分明显，手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽，瘦肉红中带白，脂肪灰白，肉丁面上有粉质，手感发软，存放时间稍长有酸馊味。
香肠里面的肉肥瘦适中，在加上香肠是熏干，没有腥味，所以很多人喜欢吃。前段时间曝光香肠是有毒食品。一些人问：有毒香肠是怎样制成的？下面...[详情]
“过了腊八就是年”!想必不少人已经开始准备年货了，其中香肠估计家家都会买，但是有些香肠的质量，只怕很多人看了之后就不敢下口了。有毒香...[详情]
19岁江西籍男子吴某为挣钱回家过年，就在网上寻找“带货”的差事，并在2万元报酬的诱惑下，在缅甸吞食了60颗装有毒品的“香肠”，经由昆明坐高铁运到湖北，结果被长铁警方抓获。令人啼笑皆非的是，2018年12月29日，在被送往刑事拘留所的路上，吴某居然笑嘻嘻地说：“真想被关在里面一辈子，我在外面实在玩累了。”2018年12月28日12时许，长沙铁路公安处岳阳东站派出所接到某趟高铁列车乘警通报，乘客吴某持有昆明南至岳阳东的车票，形迹可疑，有体内带毒的嫌疑。接报后，民警立即成立抓捕小组，在长沙南高铁站登上该趟列车，于14时08分在列车到达岳阳东站时将吴某抓获。经初步审查，吴某交代自己确...
近日，深圳龙海家园里发生的一件事，在小区的微信群里炸开了锅。据称，一名男子竟公然在小区的绿化带内投放含有“异烟肼”的“毒狗”香肠，被小区居民逮了个正着。目前，男子已被刑事拘留。 龙海家园小区居民们介绍，近段时间小区接连出现宠物狗意外中毒死亡的情况。可是，大家一直都找不到原因。直到前两天，这个疑惑似乎有了答案。 从小区业主提供的视频可以看到，一名长头发的中年男子左手提一个白色塑料...[详情]
27日上午，一段长达3分多钟的视频，在社交网络上疯狂转发，视频的内容显示：一群身着校服的男生和女生聚集在厕所里，殴打一名女生。目前，龙海市公安、教育等部门介入事件的调查。除了这些视频，还有一张截图也在社交网络转发。这张截图内容称：石码某中学到底在男厕所还是女厕所关门打人呢。这张截图显示的时间为26日晚8:46。昨日上午，导报记者从龙海市教育局获悉，该事件发生在上周五（11月2...[详情]
只因为吃饭的座位问题，犯罪嫌疑人林某与被害人康某发生纠纷，遂持板凳击打康某头部。...[详情]
昨天（29日）一大早，龙海的一些微信朋友圈里都在传着一条消息，之前大家都在寻找的龙海东泗乡的儿童王某煌找到了，不过孩子已经溺水身亡。...[详情]
