低聚半乳糖是什么 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工 。
低聚果糖和低聚半乳糖的区别如下： 从英文来看，如果是低聚果糖它的英文叫做fos，如果是低聚半乳糖，它的英文叫做gos，说明这两者之间是有差别的。再具体一些来说，低聚半乳糖它是能被人体肠道内8种有益菌种高效利用起来的，能有效抑制人体有害菌繁殖过程的，同时低聚半乳糖对于高酸、高热都具有着比较好的抵抗能力，不会在加工过程中被高温杀死，也不会被人体所分泌的胃酸分解，但是低聚果糖则没...[详情]
“防宝宝便秘可添加低聚果糖”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
低碳经济要求企业开展技术创新，降低化石能源的使用，使用清洁能源，减少碳排放，那么低碳经济对企业的影响有哪些呢?...[详情]
非洲猪瘟在世界蔓延引发广泛关注。中国科学家团队通过历时近1年合作研究攻关，近日已分离出中国国内正在爆发的非洲猪瘟病毒流行株，并成功解析非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构，为开发效果佳、安全性高的新型非洲猪瘟疫苗奠定了坚实基础。由中国科学院生物物理研究所饶子和院士/王祥喜研究员团队和中国农业科学院哈尔滨兽医研究所所长步志高研究员团队最新完成的这一重要科研成果论文，北京时间18日凌晨获国际权威学术期刊《科学》以《非洲猪瘟病毒结构及装配机制》为题发表。这也是继2003年SARS后，饶子和院士领导的研究团队又一次在关键时刻为国家疾病防控工作做出重要贡献。王祥喜介绍说，非洲猪瘟是由非洲猪瘟病...
2月24日凌晨2点06分许，本溪消防救援支队指挥中心接到报警，称牛心台小南沟村某企业生产车间起火，火势凶猛。指挥中心立即调动明山消防救援中队、特勤中队消防指战员赶往现场。起火建筑为一座2000平的单体钢铁框架结构生产车间，主要是用木屑、秸秆强力生产挤压形成生物质颗粒供热燃料。明山消防救援中队出3支水枪，分别由左侧和中侧灭火，并压火进行内攻。随后，特勤、彩屯、平山、溪湖、南地消防...[详情]
酸甜的杨梅是初夏里最诱人的水果之一，不过“杨梅生虫”现象的存在却总让市民有些顾忌。扬子晚报“消费评审团”实验证实，杨梅确实有可能生虫。不过专家解释，通常杨梅上出现的白色小虫是果蝇幼虫，在无菌情况下繁殖，对人体并没有危害。而记者调查中也发现，放在冷藏柜中的杨梅基本可以杜绝这种现象。传言：杨梅泡盐水爬满白色小虫？ 对于“杨梅生虫”的说法，网上有这样一则传闻有些“骇人”，说是“杨梅中...[详情]
近日，据市民王女士反映，自己所购买的三元婴幼儿奶粉中发现有黑色颗粒状物体，随后厂家对奶粉进行了检测，相关负责人表示，黑色颗粒物为乳糖...[详情]
哈市两个女孩先后通过网络交友软件结识了同一名 “ 优质男 ”，没多久便分别与其见了面，并在现实中确立了恋爱关系，两个女孩本以为找到了...[详情]
