餐饮库存过期食品原料的处罚： 《食品安全法》第二条第（一）项“食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）”明确规定了餐饮服务属于食品经营。关于经营的概念，对于餐饮服务来说，从采购、贮存到使用整个环节都属于经营行为，不应该分开对待。酒店食品库房中贮存过期食品的行为，违反了《食品安全法》第二十八条第（八）项“禁止生产经营超过保质期的食品”的规定，应依据《食品安全法》第八十五条第(七)项“经营超过保质期的食品”的规定，给予“没收违法所得、违法生产经营的食品„„直至吊销许可证”的行政处罚。 过期食品危害不可忽视： 吃过期变质食品的危害虽然不是显而易...
我国没有种植转基因土豆，全球也没有任何国家批准转抗多酚氧化酶基因土豆的商业化种植。土豆切丝或削皮后是否变黑(褐变)与品种以及环境条件等都有很大关系。所以黑金刚土豆、红宝石土豆等彩色的马铃薯品种自然也不是转基因土豆了。故请大家放心食用。变黑的快慢和程度主要决定于酚类物质的含量、多酚氧化酶的活性，以及是否经过低温冷藏等有关。 ...[详情]
辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...[详情]
对于方便食品，给人民带来方便快捷的同时也给人民带来健康的影响。那么方便食品是垃圾食品吗?佰佰安全网小编告诉大家。...[详情]
大家在超市购物时，发现有很多食品的配料表中都注明含有明胶，那么， 食品中的明胶真的就是大家口传中的工业明胶吗?吃了之后会对身体产生危害吗?下面，我们来听听食品专家怎么说。最早曝出含有明胶的食物是“老酸奶”和“果冻”。老酸奶中为何要添加明胶?科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》作者云无心告诉记者，酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。在发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中的酸度就会升高，pH值下降，对于牛奶蛋白来说，当pH值下降，所带的电荷就会减少直至没有，电荷产生的排斥力也就随之越来越弱，蛋白质分子互相吸引靠近的趋势就越来越强。到最后，当大量的乳糖转化成了乳酸，牛奶中...
金猴辞旧岁，雄鸡报春来。值此除旧迎新之际，从中央到地方，一批新规即将在2月落地施行。下面就让我们一起来看看，这些新规将如何影响民众生活。用户签入网协议须实名根据工信部日前发布的《工业和信息化部关于规范电信服务协议有关事项的通知》，自2月1日起，电信业务经营者与用户订立入网协议时，应当要求用户出示有效身份证件、提供真实身份信息并进行查验，对身份不明或拒绝身份查验的，不得提供服务。...[详情]
台湾蝶恋花旅行社赏樱意外事故造成33名游客死亡，引发外界对游览车司机过劳驾驶的讨论。台湾交通部门20日召开记者会，宣布旅游项目如果旅途长，属于早出晚归类型的，中途必须更换司机，以确保旅游安全，新规预计本月底前生效。台湾蝶恋花旅行社赏樱游览车13日在高速公路发生翻覆意外，造成33人死亡，11人受伤的惨剧，也引发外界对游览车司机过劳、拼装车等议题的关注。台交通门部20日召开记者会，...[详情]
按照原计划，微软会将Windows7和Windows8的生命周期分别延续到2020年和2023年，不过最近该公司突然改口要修改支持政...[详情]
中秋节将至，国家食药监总局发布月饼消费提示，建议消费者在网销自制月饼时，要确认制作者网络食品销售资质。...[详情]
