一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。
研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...[详情]
蔬菜13鲜： 香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7.3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。 荤菜吃...[详情]
真正的有机产品没有农药化学成分残留，天然成分保存得好，出了食品安全问题容易追溯。那么，有机食品真的安全又营养吗?...[详情]
据澳洲网报道，土生土长的澳大利亚人在吃面包的时候都喜欢抹上一层Vegemite酱，近日最新口味的Vegemite酱已经出现在澳大利亚各大超市的货架上，这款全新的Vegemite酱名叫The Blend 17，瓶身为金黄色。 Vegemite是一种被称为“澳大利亚臭豆腐”的深棕色的食物酱，由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼和苏打饼上食用。Vegemite已经成为了不少澳大利亚家庭的生活必需食品，被认为是澳大利亚的“国民食品”。最新推出的Vegemite Blend 17比原来的口味更甜，酱汁尝起来就像糖浆一样，喜欢英国式马麦酱(Marmite...
原标题：调查数据显示：北京市食品安全满意度86.7%国家统计局北京调查总队近日发布调查数据显示，本市食品安全形势总体平稳，食品安全状况满意度为86.7%，与上年同期基本持平，比2015年提升8.0个百分点，居民对食品安全知识需求强烈。据悉，近期国家统计局北京调查总队对1000位本市居民开展了北京市食品安全公众满意度调查。调查显示，选择“满意”的被访者比重比上年同期提升4.2个百...[详情]
今天上午8点半，南京秦淮区康居里一栋居民楼四楼浓烟滚滚，邻居报警后，110、119迅速到场。因楼里还有居民没来得及跑出，消防人员在灭火的同时，挨家挨户敲门，救出多人，大约半小时明火基本扑灭。据了解，4楼出租屋内有两户人家居住，当时发现房间内有明火，住户大喊“失火了”，并跑下楼。起火可能因电路老化引发。佰佰安全网提醒，家庭火灾多因不安全用火、用电酿成，发生火灾后， 先切断...[详情]
前天深夜，南京秦淮区升州路117号居民楼8楼楼梯道，突然被人设成了“灵堂”，一具用棉被盖住的尸体旁边，一名中年女子一边哭泣一边烧纸焚...[详情]
2015年7月4日，哈尔滨南岗区发生一起居民楼火灾事故。火灾事故造成12人被困，好在消防员及时赶到，并将被困人员及时救出。...[详情]
