食品添加剂胭脂红作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中，主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来，欺骗消费者。 食品添加剂胭脂红水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，不允许在维生素功能饮料中添加。
胭脂红色素的缺点 胭脂红又名酸性大红3R，水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。溶于水、甘油，难溶于乙醇，不溶于油脂，动物试验无中毒现象。胭脂红允许在12大类30种食品中添加，其中包括红肠肠衣、豆奶饮料、虾片、糖果包衣和冰淇淋等，最大使用量为0.025g/kg。不允许在维生素功能饮料中添加。 基本概况 胭脂红色素异名:【丽春红4R;食用赤色102号（日本名）】 法...[详情]
胭脂红色素如何溶解水 （1）取本品0.1g溶于100ml水中，呈红色澄清溶液。 （2）本品微溶于乙醇，不溶于油脂。就有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。 （3）含有0.001g本品的100ml 0.02mol/l乙酸铵溶液，其最大吸收波长为508±2nm。 （4）取本品水溶液做纸上层析，其主色点的Rf值应与标准样品相同。 纸上层析条件： 展开剂正丁醇：无水乙醇：氨...[详情]
胭脂红是一种人工合成色素。那么，胭脂红色素的使用方法呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
胭脂红就是一种着色剂，是用量最大的人工合成色素，下面让我们一起来了解下胭脂红是食品添加剂吗？...[详情]
酱油瓶里可见白色小虫 日前，市民刘先生在某超市买了一瓶某品牌的酱油，食用到一半时，发现里面竟然有一些蠕动的白色小虫。刘先生到超市协商，希望商家能带他们一家去检查身体，但双方就检查费用由谁承担一事协商不成。商家认为，无法判定是酱油本身有问题还是顾客使用不当造成，需要先鉴定再赔偿。最终，在派出所民警的协调下，商家以800元慰问金的形式对刘先生一家作出补偿。消费者 食用后发现酱油里有虫 刘先生告诉记者，6月的头一周，他在超市花9.9元购买了某品牌1.28L的生抽酱油。由于之前家里的饭都是母亲在做，老人视力不好，没有发现异常。6月15日晚，刘先生的妻子做饭时，发现用掉一半的酱油里面...
2日，市食安办联合市食药监局、市粮食局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检896批次，发现4批次不合格，中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产1批次750毫升装葡萄酒1批次被检出非法添加了具致癌性的色素“苋菜红”。针对速冻食品、食用植物油、豆制品、乳及乳制品、饮用水、水产品、饮料、酒类等品种，食品安全监管部门开展食品安...[详情]
8月18日晚上，市民陆先生和朋友共5人前往天河区某五星级酒店自助餐厅进餐时，发现冰鲜生蚝中有一条约1.5厘米的红色线状虫子正在蠕动。“太倒胃口了”，陆先生和朋友除了质疑食品质量，也不满意餐厅不肯当即退款，“协调一个晚上，直到凌晨才同意”。餐厅方对此回应，涉事批次的生蚝已下架，并联系供应商核查此事，初步判定此红虫是对人体无害的海蚯蚓，撬生蚝时从外壳跌入肉中，已同意顾客退款要求，当...[详情]
近日，嘉善县公安局破获一起非法持有毒品案，其中涉及的毒品并不是海洛因、冰毒等，而是一种别名叫做“蓝胖子”的进口网红减肥药。...[详情]
曾是恩恩爱爱的情侣，可两人分手后，男方竟以女方的裸照及性爱视频威胁前女友的亲友，要想删除裸照需先支付“诚意金”10万元。...[详情]
