一般食品细菌检测方法是培养基法：指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长，需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪，不需要样品处理，直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监督和卫生防疫利用他进行保障等活动，医院部门消毒质量进行检查，食品，饮料，污水处理厂，金属制造，燃料企业等，出入境检验检疫局。操作简单、携带方便、出结果快(15分钟)、直接显示细菌数的含量等优点。
按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。 ...[详情]
要想做出健康又美味的食物，选购原料是关键性的第一步。如何保障校园食堂饮食安全，就要看看学校如何采购食品原料。今天佰佰安全网小编跟大家...[详情]
食品安全问题与人们的身心健康密不可分，同时和食品贸易也是有着紧密联系。 那么，餐饮库存过期食品原料能处罚吗 ?下面佰佰安全网就和大家...[详情]
中国疾控中心驻黄冈检测队队长、中国疾控中心病毒病预防控制所曾毅院士实验室副主任、研究员张晓光介绍，核酸检测包括样品采集、保存、运输、实验室的核酸提取，以及扩增检测多个流程。这些流程每一个环节都要有很好的质控才能保证检测质量。“比如，首先是样品采集，如果样品采集的质量不合格，那么检测质量就完全得不到保证。另外，在实验室检测过程中，特别是核酸提取和扩增检测两步，一定要加阳性对照和阴性对照，监控整个流程，才能确保结果可信。同时，这次去湖北援助人员都具有高度的责任感和使命感。在对每个标本进行检测的时候，我们都是面对着一个病人、一个家庭或者一起疫情，所以我们对每个标本都做到认真对待。...
作为一个老司机，驾龄4年，驰骋在市区，扣过分，罚过款，看过大大小小的汽车，见过花里斑斓的改装车，大家都有一个逃不了的梦：年检。近日，西湖之声热线88908890接到市民报料，拱墅区石祥路上的汽车城机动车尾气检测中心黄牛猖獗，车辆排放超标年检过不了？黄牛说：“给钱就能过！”为此小西进行了实地暗访。市民胡先生元旦前到石祥路上的汽车城机动车尾气检测中心，办理车辆年检，他发现叫号器...[详情]
昨日下午5时，农业部在其官网通报“转基因检测中心被指造假”一事的检查结果。原标题：农业部国家转基因检测中心多处违规 已暂停工作“国家转基因检测中心被举报造假”追踪近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肄业博士研究生魏景亮在一网站实名举报“国家转基因检测中心造假”，引起广泛关注，9月20日上午农业部派联合调查组，对举报问题进行调查。昨日下午5时，农业部在官方网站通报了检查结果。经...[详情]
2015年6月11日，从北京市传染病地方病控制所获悉，针对MERS疫情，北京市已经全面做好病学调查和实验室检测技术准备工作。...[详情]
该中心在机构资质复评审准备工作期间，在材料准备、档案整理、人员聘用等方面存在违规行为，农业部已决定暂停该中心工作。...[详情]
