不含防腐剂,可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说,不含防腐剂,并不能保证它是“纯天然”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的,比如罐头,比如一些含盐和糖极高的食品,还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭,同时又密封起来,让外面的细菌进不去,所以它不需要防腐剂。没有水,细菌没法繁殖,大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害,要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说,一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂,通常都是那种味特浓,甚至再加...
有机产品种植,要经过至少为期3年的土地转换期,在这3年转换期里,就要严格执行有机食品种植的标准,包括严格监控空气、水源、土壤,坚决不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 在土地转换期间生产的农产品称之为有机转换产品,不得称为有机产品。3年转换期间,有机认证机构每年要对其各项数据进行检测监控,3年期满,如数据无法...[详情]
营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。...[详情]
近日,“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道,湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状,后被医院诊断为佝偻病。为什么孩子服用“奶粉”后会出现头骨畸形等症状?这次的“假奶粉”到底咋回事?“郴州大头娃娃假奶粉”事件中的“奶粉”包装上显示为“固体饮料”,该事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。类似的事件此前已经出现过多起,比如去年6月半岛都市报就曾报道了一起固体饮料冒充“特医奶粉”的案件。固体饮料是指特定组成的食物粉末,食用时加水冲调为饮料来饮用。“蛋白固体饮料”就是蛋白质含量比较高,可以补充蛋白质的固体饮料...
近日,湖南郴州出现“大头娃娃”,矛头直接指向一款名为“倍氨敏”实为固体饮料的“特医奶粉”。目前当地监管部门已介入调查,对有症状的婴幼儿进行临床医学诊断治疗,并启动了为期一个月的食品安全特别是婴幼儿食品安全专项整治。事实上,这并非是首例以固体饮料冒充特医奶粉,就在去年,青岛金大洋乳业便因此被罚238万元。业内人士认为,除了政府部门需要加强监管,奶粉企业、行业协会也可以通过科普、...[详情]
冬天的来临,使得路边烧烤的肉香味显得更为诱人,特别是烤得外焦里娕的香肠,相信很多人看了都有忍不住想吃的欲望吧。不过,佰佰安全网提醒,街边烤肠虽然好吃,但是为了健康卫生,还是少吃为妙。法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道,不熟烤肠或传播戊型肝炎。目前,阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。北京营养师协会理事熊苗告诉记者,肉类食品如果没有烹熟,一则口感不好,二来很难消化...[详情]
湖南郴州市宝妈李女士和同事彭女士怎么也没想到,她们依照湖南郴州市第一人民医院医生开的“处方”,从医院购买的奶粉,居然是并不能保证婴儿...[详情]
2015年7月3日,广州深圳发生一起暴力伤医案件。因患者同伴不满医生的处理行为,而殴打医生致其脑震荡,严重威胁到了他人的人身安全。 ...[详情]