不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的，比如罐头，比如一些含盐和糖极高的食品，还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，同时又密封起来，让外面的细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌没法繁殖，大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害，要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说，一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂，通常都是那种味特浓，甚至再加...
有机产品种植，要经过至少为期3年的土地转换期，在这3年转换期里，就要严格执行有机食品种植的标准，包括严格监控空气、水源、土壤，坚决不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 在土地转换期间生产的农产品称之为有机转换产品，不得称为有机产品。3年转换期间，有机认证机构每年要对其各项数据进行检测监控，3年期满，如数据无法...[详情]
营养声称是对食物营养特性的描述和声明。营养声称包括含量声称和比较声称。...[详情]
近日，“郴州大头娃娃假奶粉”的新闻刷了屏。据媒体报道，湖南郴州市多个儿童家长反映在服用某品牌的“奶粉”后儿童出现了头骨畸形、发育滞后等症状，后被医院诊断为佝偻病。为什么孩子服用“奶粉”后会出现头骨畸形等症状？这次的“假奶粉”到底咋回事？“郴州大头娃娃假奶粉”事件中的“奶粉”包装上显示为“固体饮料”，该事件的核心其实是“用蛋白固体饮料来冒充特医奶粉”这一问题。类似的事件此前已经出现过多起，比如去年6月半岛都市报就曾报道了一起固体饮料冒充“特医奶粉”的案件。固体饮料是指特定组成的食物粉末，食用时加水冲调为饮料来饮用。“蛋白固体饮料”就是蛋白质含量比较高，可以补充蛋白质的固体饮料...
近日，湖南郴州出现“大头娃娃”，矛头直接指向一款名为“倍氨敏”实为固体饮料的“特医奶粉”。目前当地监管部门已介入调查，对有症状的婴幼儿进行临床医学诊断治疗，并启动了为期一个月的食品安全特别是婴幼儿食品安全专项整治。事实上，这并非是首例以固体饮料冒充特医奶粉，就在去年，青岛金大洋乳业便因此被罚238万元。业内人士认为，除了政府部门需要加强监管，奶粉企业、行业协会也可以通过科普、...[详情]
冬天的来临，使得路边烧烤的肉香味显得更为诱人，特别是烤得外焦里娕的香肠，相信很多人看了都有忍不住想吃的欲望吧。不过，佰佰安全网提醒，街边烤肠虽然好吃，但是为了健康卫生，还是少吃为妙。法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道，不熟烤肠或传播戊型肝炎。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。北京营养师协会理事熊苗告诉记者，肉类食品如果没有烹熟，一则口感不好，二来很难消化...[详情]
湖南郴州市宝妈李女士和同事彭女士怎么也没想到，她们依照湖南郴州市第一人民医院医生开的“处方”，从医院购买的奶粉，居然是并不能保证婴儿...[详情]
2015年7月3日，广州深圳发生一起暴力伤医案件。因患者同伴不满医生的处理行为，而殴打医生致其脑震荡，严重威胁到了他人的人身安全。 ...[详情]
