含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...[详情]
女性如何注意饮食营养与保健?女性体质有几种类型，不同体质在饮食调理上不同，那么上班女性饮食营养与保健有哪些方法呢?...[详情]
世界反兴奋剂机构当地时间21日宣布暂停位于北京的中国国家反兴奋剂中心实验室注册资格，暂停期限为四个月。 WADA同时表示，北京兴奋剂检测实验室可在21天内向国际体育仲裁法庭提出申诉；如在停牌期间进行整改，满足纪检会要求，可申请复核。佰佰安全网延伸阅读：世界反兴奋剂机构（WADA） 1999年2月4日，在瑞士洛桑召开了运动禁药世界大会，鉴于使用禁药违反运动暨医学伦理，也违反奥林匹克的活动规范，甚至危害运动员及一般青年的身体健康，反对使用运动禁药受到所有奥林匹克活动及全世界其他运动机构、政府、跨政府及非政府机构、男女运动员和随队人员的关注。所有参加运动禁药世界大会的政府、跨政府及...
不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...[详情]
前天上午，清华大学何添楼一实验室起火，该校理学院化学系博士后孟祥见（男，32岁，安徽人）死亡（本报昨日报道）。北京市安监局官网信息显示，孟祥见在实验室内使用氢气做化学实验时发生爆炸，事故原因正在调查中。学生自发前来悼念 昨天下午，何添楼前的警戒线已经解除，有三个人到何添楼前进行悼念。其中一人孟先生说，他是孟祥见的初中好友，四五天前两人还通过电话，前晚看到新闻后心情很沉重，“孟...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
