食用醋的挑选方法 1、首先看瓶子上是否写有“纯酿造”或者“酿造食醋”的字样，如果没有“酿造”的字样，那就意味着是勾兑的。 2、按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量，我国优质食醋的总酸含量一般在5%-8%之间，如果含量越高，则证明酸味越浓，一般酿造食醋的总酸度≥3.5g/100ml，数字高的比较好，比如8%就比5%的好。 3 3、摇一摇瓶子，质地浓厚的比较好，会出现很多均匀的小泡沫，慢慢消失的这种就是粮食酿造的。 4、闻一下，如果是醋酸兑的则非常的刺鼻，并且尝起来是刺激性的酸味;而酿造的醋会特有的香味和酯香，尝起来味道柔和而醇厚。在日常的生活当中，吃...
假醋的危害 用工业醋酸制成的假醋会对人体健康造成极大的伤害。工业醋酸属有机化工原料，接触皮肤会引起灼伤、刺痛、发水泡，引起鼻、喉、眼睛等疾病。由于工业醋酸中含有重金属铬，铬不能被人体吸收和排泄，由此加工的食醋，长期食用可导致沉积性铬中毒，对人体血液、骨骼和中枢神经毒害极大，会造成胎儿畸形、白血病、痴呆、脱发以及其他不明症状。 四招辨别真假醋 一看色泽，呈琥珀色或红棕色且...[详情]
网传圣女果是转基因食品。这是真的吗?家住西影路的刘女士怀孕7个多月，平时饮食比较注意。最近，她看到家门口有卖圣女果的，便想买一些。可刚要挑选购买，却被摊主劝阻说：“你别买这个，这是转基因的。”听了这话，刘女士心生疑问，颜色鲜艳、味道酸甜可口的圣女果是转基因食品?其实，不光刘女士有这样的疑问。生活中，很多人都爱吃圣女果，因为个头小，多汁，味道酸甜，赢得大家的喜欢。但在人们的对话中，也流传着“圣女果是转基因的东西，最好少吃，吃多了不好。”的说法。“几年前就有这样的说法，小番茄是转基因的水果，难道不是吗?”“它既是蔬菜，又是水果，维生素含量高，很有营养价值。家人都吃，也没什么问题...
上月，文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议，引起了人们对果瓜安全的再度讨论，金秋时节瓜果大量上市，市民如何选瓜？使用“催熟剂”“膨大剂”和“防腐剂”的瓜果对人体有害吗？昨日，记者采访了宁波市农科院副院长王毓洪。王毓洪是国家西甜瓜产业技术体系宁波综合实验站站长，是全国西甜瓜研究的权威专家。他指出，市民不用谈“催熟”而色变。一些菜农和瓜农可能会在西...[详情]
鸡蛋是最常见的营养食物，面对众多的鸡蛋种类和各种各样的烹饪方法，您知道怎样食用更健康吗？我们一起去看看—— 怕胆固醇高，不吃蛋黄鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间...[详情]
近日多地被曝出现蓝白小龙虾，引起不少“虾迷”的关注。有人却质疑这些小龙虾是受环境污染还是基因变异？据水产科学研究专家介绍，这是因为小...[详情]
