低筋面粉目前在国内有很多厂家生产，但是大部分厂家生产低筋面粉时不规范，没有相应的标准，没有配套的加工工艺，所采用的小麦也不是专用小麦，而是在生产的过程中添加小麦淀粉来降低面粉中的面筋含量及蛋白质。 低筋面粉在感观上可以看出的就是面粉比较白，从触感上可以感觉到低筋面粉在手中握成团不宜松散，低筋面粉比较细腻，在使用的过程中低筋面粉的因为面粉中的面筋含量较低添加水的剂量比高筋面粉要少。 低筋面粉的使用范围相对高筋面粉是比较小的，低筋面粉一般都是蛋糕房做蛋糕，糕点，食品厂做饼干时，还有做冰淇淋筒，以及我们所食用的春卷等产品，而高筋面粉的话就比较多了，也是我们日常生活中必不可少的...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
8月29日消息，近日，浙江乐清女孩乘坐滴滴顺风车遭强奸杀害案，持续引起舆论关注，滴滴客服的危机处理能力，被推上风口浪尖。同时，也有不少网友在社交媒体上，吐槽乘坐滴滴打车时遇到的一些问题。乘客王先生就向媒体爆料称，他在山东出差时，曾因拒绝滴滴快车司机无理由加价，被司机言语威胁称，信不信我砍了你。而让王先生更气愤的，是滴滴客服。他向滴滴客服投诉三天后，才收到滴滴客服不痛不痒的反馈。滴滴打车方面通过调查，承认客服处理不够及时，并向王先生道歉。带来共享经济前沿技术的滴滴打车，如何走出安全的“技术盲区”？因安全隐患屡遭发展的“滑铁卢”，滴滴的前车之鉴，还有哪些教训值得思考？王先生告诉记...
这样的一只黄油蟹要卖近千元。 JAKEY供图网友@小霞，是一位标准的吃货，平日里喜欢到处寻觅美食，还经常把品尝到的美味拍照放到朋友圈里共享。9月13日，她在朋友圈里吐槽：“吃了一碗面花了730元，超过了我的想象范围。”黄油蟹价值650元记者联系到网友@小霞后，她表示这碗面条的价格确实是730元，但面条里有只黄油蟹。“这可能是我这辈子吃的最贵的一碗面条了！”@小霞同时承认，她在...[详情]
老员工要求加薪，老板不答应，一气之下，老员工辞职了；老板再招新人，却是以高于老员工薪资的价格；结果新人难磨合，老板又想高薪把老员工哄回来。 ——《人力资源研究》资深HR粟明林说，这一波三折，看似谁都不划算，可是，这种现象在职场还真不少见，这是为什么？老板不同意加薪 他一气之下辞职 23岁的李先生是渝北一家商贸公司的员工，这家公司是做办公用品设备的，李先生的职务是区域经理，负责九...[详情]
3月19日下午5点，意外突然降临：汤师傅在查看挖掘机故障时，挖掘机液压杆上的螺丝突然松落，螺丝随着巨大的冲击力打穿他的上唇，飞溅出的...[详情]
滴滴CEO程维、总裁柳青今日通过滴滴公众号对外道歉，称过去几天，内心再一次陷入了无比的沉痛和煎熬。...[详情]
