经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过，这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下实验，或监测下食用海鲜无过敏反应时，则仍可食用另类鱼或海鲜，而不必拒绝所有海鲜。 如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼，如原料不新鲜或腌不透，含组胺多，食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。 中毒时发病快，常在食后0.5~1个小时发病，有时只要5分钟，时间长的也只要4个小时。发病时症状轻，恢复快，偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫，脸、唇肿胀，口舌及四肢发麻，恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。...
人们偏好海鲜的鲜美，有时会采用生食的方式，但这样一来由于少了一道加热杀菌的程序，更容易被病菌感染，造成中毒，下面跟着佰佰安全网小编一...[详情]
近日，家住连云港灌南的王大妈，在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了。一开始她没当回事，结果没过两天，王大妈开始发烧并且双下肢肿胀，后病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭，最终不治身亡。记者了解到，导致王大妈身亡的主要原因，疑似其感染了“海洋创伤弧菌”，该细菌是一种相对罕见且十分凶险的细菌。据了解，江苏省曾救治过该病病例不到10例。不久前，王大妈在家里做饭时，在清洗海虾过程中，右手中指不小心被虾子尾巴扎破了。她只是简单用水冲了一下伤口，就继续做饭了。不料，第二天，王大妈的右手中指开始肿胀疼痛，此时，她依然没太在意。两天后，王大妈开始发烧，双下肢肿胀伴大面积血性大疱，家人发现...
6月9日晚，旬邑县一村民摆宴庆祝新房封顶，用餐后25人相继出现恶心、呕吐、发热等症状，目前仍在医院治疗和观察。6月11日，旬邑县张洪镇一位村民称，6月9日当晚，一位村民在镇上的金枝湾饭店摆宴庆祝新房封顶，宴席结束后有20多人出现上吐下泻的情况，疑似食物中毒，现在还在医院救治。当天参加宴席的李先生说，宴席是晚上10时许才开始的，一共5桌。当天晚上吃完饭后，一切都很正常。结果到了...[详情]
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，而小龙虾也是吃货们的首选，在满足自己口福的同时，由此引发的食品安全事件让人担忧，那么我们在享受美味的同时，食品卫生安全我们也需注意，每年因此住进医院的人不在少数，佰佰安全网专注安全常识的小编为您盘点了近年来发生的因海鲜中毒引起的食品安全事件。福建：73人吃海鲜致食物中毒2013年9月15日福建省漳州市平和县30...[详情]
合肥赵女士一行8人原本开开心心去吃烧烤，不料次日6人身体出现不适，医生诊断疑似食物中毒...[详情]
8月31日晚上8点左右，合肥市淠河路与长江西路交口北边一家餐馆内，陆续有11名食客吃完饭后感觉头晕、恶心、站立不稳...[详情]
