含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...[详情]
辅食最好是买不同的食物含的营养素不同，各有特点。淀粉类食物中含的蛋白质比较丰富一些；蔬菜水果类含的矿物质、纤维素比较多一些。除了母乳以外，没有一种天然的食物能够满足小孩的生长发育需要。给可以添加辅食的小孩吃各种食物，但是辅食添加是一个逐步添加的过程，由少到多、由稀到稠、由一种到多种，让小孩逐渐适应一些食物。现在市场上有很多婴儿辅食添加食品，不同口味，象土豆泥、香蕉泥等，当然如...[详情]
按照“食物用料量递减”的标示原则，食物配料表中按照添加量由多到少标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。...[详情]
在超市购买品种繁多的预包装食品时，大家会关注什么呢？是价格、口味？还是精美的图片和心动的广告语？其实包装上的食品标签也是干货满满，学...[详情]
4月10日，一起“旧案”将安徽省农科院副院长胡某某(副厅级)推向了舆论的风口浪尖。当天，安徽一家媒体报道，两年前，胡某某收到骗子的PS艳照敲诈信后，向对方汇了20.5万元钱。从而引起社会对胡某某的关注与质疑。10日下午，胡某某接受记者采访，首度开口回应此事。事件：副院长收到敲诈信后给骗子汇款20.5万元事件回溯到两年前。2013年3月底，胡某某收到一封是自称“私家侦探”寄来的信，信里说，因接受客户委托对胡某某跟踪调查，已掌握了其私生活的秘密，信封内有胡某某头像的艳照。接到敲诈信后，胡某某没有报警，而是在4月2日，给对方汇款20.5万元。岂料，不久，“私家侦探”再次向其索要30...
据国家食药监总局网站消息，国务院食品安全办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉今日指出，所有食品标签说明书必须清晰准确，不得有任何虚假标示。保健食品所标功能声称，应当具有科学依据。所有食品、保健食品的广告、宣传册、音频视频、会议讲座，不得偏离标签、说明书标示的内容，严禁涉及疾病预防、治疗功能。 会议现场。图片来源：国家食药监总局网站。2017年9月4日，国务院食品安全办、工业和...[详情]
食品安全条例的规定给生产者犹如戴上“紧箍咒”，在食品安全上更加小心翼翼，大大降低食品安全问题的发生。省十二届人大常委会第二十一次会议11月30日至12月3日在广州召开，会期三天半。昨日第一次全体会议听取了省人大法委关于《广东省禁毒条例(草案)》、《广东省工商登记管理条例(草案)》、听取了省人民政府关于《广东省法律援助条例(修订草案)》、《广东省食品安全条例(修订草案)》、《广东...[详情]
经张先生许可，执法人员当场揭开该散装食品包装袋上层层的标签，发现标签变的不是价格，而是包装日期，下层标签的包装日期是一个月前的，而上...[详情]
李先生从某公司处购买了25瓶进口的日本清酒后，他发现这些清酒外包装上没有张贴中文标识。...[详情]
