均衡营养的关键是食物的搭配，营养的好坏主要并不是取决于某一个单个的食品，而取决于整体的饮食结构。不管是分析营养问题，还是解决营养问题，饮食结构的作用是第一位的、最重要的。单个食物的作用是第二位的。营养的最高境界是均衡，而均衡营养关键在搭配。为什么很多人每天食物营养都很丰富，却还是体质不好呢，这很大一部分原因就是食物相克了，将营养淡化，没有被人体吸收，还可能一起中毒。 也有专家说，人并没有大家想象得那么脆弱，也许一些食物里会含有少许毒素，但是人的肝脏是有解毒的作用的。而且，服用量不大的话无需担心。某种营养素偶然增多或减少，打破了与其他营养素之间的平衡只是暂时的，机体完全可以...
8月7日晚7时许，王女士和丈夫一起在闽粤农家海鲜吃饭，两人点了香螺、八爪鱼、鲍鱼等海鲜。“我们俩都感觉肚子有点儿疼，但是也没在意。”王女士告诉记者，那家海鲜店看起来挺干净的，吃的时候也没发现有异味。然而，第二天王女士刚到单位就腹痛难忍，并多次腹泻。好不容易挨到中午，王女士给丈夫打电话，打算让他接自己就医，这才知道，丈夫一上午也是上吐下泻。于是夫妇二人双双回家休息。到了8月9日，症状仍未见好转，二人只得请病假前往香山医院检查，“医生当时告诉我说，就是吃坏了肚子。”记者从王女士出示的香山医院诊断证明书中看到，病情诊断为：腹痛、腹泻、呕吐、发烧、急性胃肠炎。王女士表示，自己身体不存...
据卫生计生委发布的2014年第二季度全国食物中毒类突发事件报告，数据显示：4、5、6三个月全国一共发生46起食物中毒，中毒1676人，死亡33人。其中6月份报告26件、死亡人数28人，分别占总报告起数和总死亡人数的56.5%、和84.8%。家庭食物中毒报告起数24起，死亡人数33人，分别占总报告起数和总死亡人数的52.2%和100.0%。由此可见，家庭食物中毒事件报告起数和死亡...[详情]
越南北部的莱州省近日发生食物中毒事件，已造成7人死亡，15人住院。多家越南媒体称，受害者日前参加了一个葬礼，食用了米饭、酒和中国产的花生糖。莱州省是越南最贫穷的省份之一，其北部与中国云南省接壤。《人民报》称，事发地为莱州省封土县马离寨边境乡谢寨村，2月10日，数人在该村村民富蕴岭(音译，60多岁)家吃饭喝酒。当晚，富蕴岭出现头痛、恶心症状，直至死亡。2月11日、12日和13日，...[详情]
龚某与宋某看到河里经常有鱼游动，就见“鱼”眼开，打起了鱼的主意。于是，两人相约到纳雍县城购买了25瓶甲氰菊酯农药，当晚，龚某便将农药...[详情]
家里乱、卫生差，一般人的反应是，该进行一次大扫除了，可偏有人不走寻常路，比如下面这位家住龙华大浪的市民，自己没多少时间打扫卫生，就想...[详情]
