甜蜜素的使用方法，使用时与水以1对500之比率配合就有足够的甜度，甜蜜素单独使用时，其甜度等于蔗糖50倍，甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上，甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(柠檬酸等)一起使用时，其甜度可达100倍以上，甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸和10%重量的糖精一起使用时，适度可达150倍以上。 甜蜜素的甜度高，为蔗糖的50倍，溶解度高，冷水、热水均可溶解，甜味清爽，与蔗糖一样，无异味，安全性高，无毒性，对人体无害，稳定性好，一般使用范围下热、酸、碱条件下都不分解，具有不变质、不吸潮的优点，健康超值，无糖份、低热量，食用甜蜜素食品不会产生蛀牙、...
甜蜜素可以添加在食品中，但是有限量要求。 在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒的成分中是不允许添加甜蜜素的。 同时，相...[详情]
面包为了制作中为了在后期让大家吃起来口感觉得香甜，所以需要放一些甜蜜素，那么面包里如何使用甜蜜素？...[详情]
长期食用含过量甜蜜素的食品，会对人体造成伤害。永嘉乌牛一家早餐店的老板为了使馒头味道更甜，在馒头中过量添加了甜蜜素，被永嘉县市场监督管理局执法人员查获。昨天上午，经永嘉检察院起诉，永嘉法院开庭审理了此案。61岁的安徽籍男子丁某，在永嘉县乌牛街道孙宅村经营一家名叫“好吃馒头店”的早餐店。为了让馒头口味更佳，从去年6月开始，丁某在制作黄馒头时添加科甜素，以每个馒头0.5元的价格进行销售。去年12月12日，永嘉县市场监督管理局对该馒头店进行检查，同时对黄馒头、白馒头、面粉进行抽样，并当场查获扣押科顿牌50倍A型科甜素（里面含有甜蜜素）17袋。经检测，黄馒头中检出甜蜜素含量为1.8...
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛用于糕点、饮料中，但我国《食品添加剂使用卫生标准》并不允许在馒头中添加。目...[详情]
商店里的糕点令人垂涎欲滴，但是其中也暗藏许多猫腻。日前，山东德州村民反映称，在他们的村子里藏着一家加工糕点的黑作坊，不仅卫生条件很差，而且还不时飘出刺鼻的气味。肮脏的铁桶盛着炸糕点的食用油中午11点，相关人员跟随民警来到北厂村的一座农家院，大门里面杂乱的堆着许多纸箱和塑料桶。走进民房，大量的糕点包装盒便映入眼帘，桌子上还摆着不少刚加工好的糕点，都是市民比较喜爱的蜜三刀和大麻花。...[详情]
6月15日，安徽省食药监局最新一期《每周质量报告》：在抽检的242批次样品中，经检验，233批次样品合格，9批次不合格，其中，糕点占...[详情]
根据第三方权威检测机构实验室检测，一款三只松鼠奶油味瓜子(批次为SS20151201 22350134819)被检出甜蜜素含量超标。...[详情]
