在现代种植过程中，为了防止蔬菜生虫，会在种植的过程中使用大量的化学农药，蔬菜中残留的化学农药才是真正的危害人们身体健康的物质。食用蔬菜时应该注意以下技巧： 浸泡水洗法：这种方法适用于叶类蔬菜。可以先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。由于污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，难溶于水，浸泡时可以加入果蔬清洗剂增加农药溶出，浸泡后用清水冲洗干净。 碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡5到15分钟，将有效去除残留农药。 去皮法：蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。 储存法：农药会缓慢地分解为对人体...
“健康吃牡蛎，记得要煮熟了”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”时下，螃蟹正是餐桌上的热门时令美味，深受大家喜爱。然而，一些市民在大快朵颐后，却因食用不当进了医院。前两天，偶感风寒的市民张先生，怎么也没有想到，一盘色香味美的香辣蟹，竟把他折腾得够呛。吃蟹后不仅使他的感冒症状加重，而且上吐下泻，到市一医院就诊时，医生判断张先生是因为吃蟹引发了急性肠炎。11月1日，我们来到市一医院了解到，像张先生这样的情况并不是个例，自吃蟹季到来后，因为吃蟹引发身体不适来院急诊的病人有很多，医院每天都要接收一到两例这样的患者。医院消化内科主任医师王恩湘说，市民若食蟹后出现不适症状，要及时到医院来就诊。因为可能会引发恶心、呕...
炎炎夏日，一些市民选择到海边游玩，在享受美景之余，更享受了海鲜大餐，但不想因此致病。昨天，记者在市传染病院获悉，本月已经收治3例戊型肝炎患者，患病原因都是因太贪食海鲜所致。1 仨市民海边归来全身“黄皮” 57岁的个体商户许先生去年冬天飞往海南当起了“候鸟”。本身就喜欢吃海鲜的他过足了“馋瘾”，在海边吃渔民刚打捞上来的海鲜时，不经煮熟就吃起了各种生鱼片。5月中旬，许先生回到哈市发...[详情]
近期，H7N9禽流感成为社会关注话题，一群“舌尖上的吃货”犯了难：到底该怎么面对辣子鸡、宫保鸡丁、小鸡炖蘑菇、大盘鸡、溏心蛋呢？ 实际上，近期江苏省疾控中心也收到了不少网友提问，有些还挺“放飞自我”，疾控专家一本正经地答题让网友们大赞既专业又有点萌。怎么预防禽流感，可以看看疾控的这份全面指南。在餐馆吃带血丝的鸡肉会不会被感染？资深吃货提问问：最近还能吃鸡吗？ 辣子鸡、宫保鸡丁、...[详情]
豆浆营养丰富，很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又卫生。不过，最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息，令不少人“心惊惊”...[详情]
6月23日上午，家住嘉陵区茶盘路二段嘉楠绿洲小区的胡先生介绍，买回家的猪肉煮熟后竟然出现“黑虫”，顿时令人恶心，为了查清其中原因，记...[详情]
