“粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的。”葛可佑说,粗粮主要包括两类,一是没有经过精加工的糙米、全麦等;二是除去水稻、小麦外的各种杂粮。比如谷物类的玉米、小米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等,杂豆类的黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。粗粮能降低胆固醇,减少慢性病,比如心血管疾病、2型糖尿病和癌症等风险。另外,粗粮还能促进消化功能,缓解便秘和平衡肠道菌群。 虽然都知道吃粗粮好,可人们在吃的时候还存在很大误区,特别是在烹调方法上。中国营养学会副理事长杨月欣教授指出,吃粗粮最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。 粗粮之所以健康,是因为它富含多种保健成分和膳食...
食用燕窝的最佳时间是在临睡前,或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用,有助于调养。老人吃燕窝的注意事项是一些肺部有病痛或咳嗽的人,在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下,效果会更好。 老人吃燕窝用量 燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,建议干货燕窝成人每次食用3-5克,儿童每次食用2-3克,浓缩即食燕窝每次食用20-30克,空腹食用...[详情]
“不同季节吃不同的“光””,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
25日上午,市民马先生称,说他早晨去越城区鲁迅东路上一家超市买东西,超市老板娘拿出一枚鸡蛋给他看,这枚鸡蛋外表皱巴巴的,像个上了年纪的“老太婆”,跟平常见到外壳光滑的鸡蛋完全不一样。这枚奇葩鸡蛋到底怎么回事?记者查询了网上资料,陕西省健康管理师协会会长说,外观上比较奇特的一些鸡蛋,往往跟鸡的输卵管有关系,比如说鸡营养不良或者缺钙或者过度钙化,或者由于内分泌紊乱释放一些更多的钙质。相关知识:鸡蛋的外形主要决定于母鸡输卵管峡部的构造和其生理状态。若输卵管收缩反常,就会生出畸形的蛋。蛋壳上的小疙瘩是钙沉淀,可能由输卵管收缩反常所致。也就是说,母鸡下蛋时如果受到惊吓,或受精卵在输卵...
正值世界杯期间,辣味零食、小龙虾、烧烤、啤酒等成为球迷们熬夜看球的“黄金搭配”。厦门市食品安全专家、厦门大学公共卫生学院副教授李红卫提醒,集中食用以上几类食品,健康安全风险会随之增加。他建议球迷们在享受比赛的同时,应该养成良好饮食习惯,避免发生食源性疾病,防止食安风险。 购买零食注意检查包装半夜看球时,一些球迷喜欢食用薯片、辣味零食等袋装食品。夏季环境高温高湿,食品储藏条件要求...[详情]
10月3日晚上,暨南大学附属第一医院的急诊室里面,突然送来了一位七旬的女病人。主治医师:突然的意识障碍,医学上叫谵妄,行为异常 胡言乱语,言语不清晰,自己说很热,上半身的衣服都要脱掉,还蹲在地板上,手有摸索的状态 见病人有高血压病史,当时还发着热,一开始,接诊医生还怀疑是脑炎或者脑血管病等,于是就将老人送到了神经内科。但经过仔细询问,谭医生发现,这个病人很可能是食物中毒。 主治...[详情]
家住慈溪的张先生,回忆起三天前的事情,至今惊魂未定,连呼:“要好好给大家说说,千万不能馋嘴贪吃,野生蘑菇不好随便摘来吃!”...[详情]
现在已经到了板栗飘香的季节,软软糯糯的板栗不少人都爱吃,一吃起来就停不下嘴。但最近武汉的刘女士却为此付出了“胃出血”的代价。...[详情]