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海记毒牛肉

海记毒牛肉安全知识

毒牛肉同样会加这类香精香料,同时为了达到颜色更逼真、好看会加入亚硝酸盐类;其实在生鲜肉中为了颜色好看不良商贩也会加入亚硝酸盐类。在酱卤的掺假酱牛肉中闻着气味有香肠的味道、颜色从里到外鲜红基本都添加了亚硝酸盐。亚硝酸盐是一类无机化合物的总称,主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾,因为具有发色、防腐和改善风味的作用,是一种合法添加剂,多用于肉制品的加工。在食品添加剂中致毒速度较快且毒性较强的物质之一,人中毒量为0.3到0.5克,致死量是3克;当人体大量摄入后,能使血液中正常携氧的血红蛋白(二价铁)氧化成正铁血红蛋白(三价铁),使血红蛋白失去携氧能力,大量摄入后,会造成机体组织缺氧,出现...

  • 如何辨别毒牛肉
    如何辨别毒牛肉

    市场掺假肉乱象多、大型的商超如不严格控制进货途径也难免出现毒牛肉,毒牛肉怎样鉴别呢: 一是牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少; 二是猪肉的肌肉外表微干或微湿润,牛肉肌肉外表比猪肉稍湿润; 三是牛肉纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑。猪肉纤维长度较短,肉质结构细并松散; 四是食用时牛肉感到“肉老”,食用猪肉时感到“肉嫩”。 五是用注水肉水分检测仪。2010年...[详情]

  • 毒牛肉对人体伤害大吗
    毒牛肉对人体伤害大吗

    先看一则报道,警方在灞桥区黄坡村捣毁一非法肆意使用添加剂的肉制品黑窝点,查获生产、销售涉案人员于某等20余名嫌疑人,涉案总金额9000余万元的涉及非法运输、存储、制作、销售问题肉制品的团伙案件。现场查获“毒牛肉”2500余公斤、红曲红色素25公斤、抗坏血酸钠25公斤、食用明矾1袋(20公斤)以及部分带色染料。 毒牛肉是不法商将生鲜猪肉添加了牛肉香精、食用明矾、抗坏血酸钠、红...[详情]

  • 毒牛肉对身体有什么危害
    毒牛肉对身体有什么危害

    目前曝光一种毒牛肉用猪血、豆粉等杂料浸泡加工后的猪肉,使其呈深红色,便冒充牛肉出售;甚至还添加硼砂等工业有毒作料,以达到保鲜和增筋效...[详情]

  • 毒牛肉中有什么有害物质
    毒牛肉中有什么有害物质

    现在市场曝光很多有毒食品,其中我们喜欢的牛肉也在内。毒牛肉食用后轻都食物中毒,重者危害生命。毒牛肉中有什么有害物质?下面和佰佰安全网...[详情]

海记毒牛肉安全新闻

近年来,牛肉造假事件屡被曝出,牛肉和猪肉价格悬殊,受暴利驱使,少数肉贩动起了歪心思,通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”,甚至做起“手术”。佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了近年来的牛肉造假事件,小编带你了解。男子用猪肉制售假牛肉 2014年8月7日6旬男子用猪肉制售假牛肉为了获得高额利润,李某在西安市北郊的方欣冷库购买生猪肉,在里面添加腌制剂、淀粉、红曲红色素等物质腌制后,再放入牛肉汤中煮熟,就成了色香味俱全的“假牛肉”了。这些“假牛肉”被销往汉中、彬县等地。2013年年9月李某被雁塔警方抓获。兰州牛肉造假内幕 1小时造出假牛肉 2011年4月20日“...

  • 海淘代购假货陷阱多 你还敢轻易海淘代购吗?
    海淘代购假货陷阱多 你还敢轻易海淘代购吗?

    如今不少国内的消费者对海外的商品情有独钟,为了迎合这类消费者的需求,海淘代购的生意应运而生。海淘代购作为一种特殊的销售模式受到消费者的青睐,正品、低价是其成功的要素。然而,随着网络代购市场规模不断扩大,为了分一杯羹,一些浑水摸鱼、以次充好的假代购也悄然而生。 电子邮件、在线留言等方式获取境外客户订单后,一面从广东、福建组织假冒品牌箱包、手表、饰品等货源,另一面通过快递公司转运到...[详情]

  • 曝市场牛肉丸掺假现象严重 牛肉含量不足1成
    曝市场牛肉丸掺假现象严重 牛肉含量不足1成

    日前,广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》,规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成,牛肉含量不超过九成不能叫“汕头牛肉丸”。 而有细心市民发现,从超市买的牛肉丸外包装上,配料一栏常常写着鸡肉、猪肉等。昨日记者走访榕多家超市和农贸市场发现,这样的情况并不少见。目前榕市售牛肉丸价格悬殊,每500克最高的四五十元,低的仅十几元。在沃尔玛超市,记者看到海霸王经典牛筋丸、爆...[详情]

  • 江苏“打工爷爷“讨薪记
    江苏“打工爷爷“讨薪记

    国内尚有50岁以上的高龄农民工4600多万,这些被称为“打工爷爷”的打工者他们的境况如何呢?近日有国内媒体进行了走访。...[详情]

  • 上海公安破获日本牛肉走私案 购买牛肉切莫贪图便宜
    上海公安破获日本牛肉走私案 购买牛肉切莫贪图便宜

    公安部积极会同海关等部门联手开展打击整治走私食品战役,并在昨天下午公布了战果。上海公安部门破获了“日本东藏株式会社”销售日本生产的不...[详情]

海记毒牛肉安全产品

空中鼠标
空中鼠标

“空中鼠标”(AirMouse)是加拿大公司Deanmark于2010年推出的一款全新概念的鼠标,它可以像手套一样“戴”在手腕上。利用光学引擎操作。...[详情]

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微波炉塑料碗
微波炉塑料碗

微波炉塑料碗是为放入微波炉特制的一种微波炉专用的塑料制品,一般包装和器皿底部会有标志,但最好不要使...[详情]

爬虫箱
爬虫箱

爬虫箱,也被称作爬虫饲养箱,主要是为了饲养和观赏爬虫、两栖动物所使用的宠物饲养用品。如今人们为了美...[详情]

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如今,从“毒牛肉”事件发生后,很多朋友想了解辨别“毒牛肉”的方法,对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉,我们可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方...[详情]

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所属栏目 报告
所属栏目 科普

生鲜食品牛肉早已慢慢进入寻常老百姓家,禽类吃腻偶尔来顿牛肉换换口味也是不错的。但普通人对牛肉的了解十分有限,对市场上价格奇高的有机牛肉也...[详情]

据悉,现今市场上牛肉的销售量越来越高,牛肉营养价值高,含有丰富的蛋白质,而且做法也很多,深受广大消费者的喜爱。但是,受消费者欢迎的牛肉也吸引来很多无良商家。牛肉销售量好,价格相比其他肉类也较高,以次充好便可以给商家带来巨大的利润,有些商家甚至出售“假牛肉”。那么,这真假牛肉如何分辨呢?下面佰佰安全网就来讲下相关的食品安全知识。什么是假牛肉? 有很多不...[详情]

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