( 一)结构区别：食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。 (二)性质区别：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性;工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。 (三)外观区别：食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。 (四)味道区别：食用盐咸味较重;亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
1.加碘盐 加碘盐是目前市面上常见的食用盐。根据我国食用盐碘含量的相关规定，每1克的加碘盐可以按20、25、30微克的水平来添加碘，然后不同地区根据当地实际情况可能会有不同。加碘盐适合非高碘地区食用，而高碘地区由于可以通过食物或水摄入足够的碘而可以不选用加碘盐作为调料。而专家也指出，有甲状腺疾病，如甲亢的患者慎用加碘盐。此外，孕妇儿童也是加碘盐的使用人群。儿童在生长发育期间...[详情]
工业盐保鲜竹笋从外观上很难区别。唯一的区别就是营养成分上。 普通竹笋的区别：竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9. 79g、蛋白质3. 2...[详情]
最近曝光一批工业盐，为了利益一些不法商将工业盐当食用盐卖。工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及饲料加工等领域，工业盐含有较多的...[详情]
为了牟取暴利，购买20余吨工业用盐，分装后冒充食用盐对外销售，使近5吨工业盐流入农贸市场。近日，西安市未央区检察院以涉嫌非法经营罪对程某、杨某依法批准逮捕。今年7月初，来自河南的程某想用工业盐冒充食用盐销售来赚钱，便找到老乡杨某，开始着手实施犯罪。后程某以总共11200元的价格从湖北某公司购买了20余吨工业盐运回西安，并购买了封装机、打线机、电子秤等工具，租用杨某在西安城西一城中村的小加工作坊作为生产场地，雇用多名工人将禁止食用的工业用盐分装成冰凌牌精致加碘盐，再按照每吨2000元的价格售出，短短数日，销往西安市城北各大农贸市场近5吨，获利5000元。假盐一旦流入市场，就会...
“雪天”牌食盐是我们常吃的一种食盐，购买时可得多个心眼。被告人蒋某等用不含碘的工业盐冒充“雪天”牌食盐，销往长沙多个农贸市场、粮油店，仅法院认定的就多达59.64吨。今日，长沙市雨花区人民法院一审判决，被告人蒋某犯非法经营罪，依法判处有期徒刑一年零六个月，并处罚金5万元。2016年2月，被告人蒋某听人说做假盐利润相当高，于是动了邪念。他打听到江西省樟树市一盐矿有工业盐销售，只要...[详情]
河北省衡水市公安局22日透露，该市武强县公安局食药大队、治安大队、巡警大队合成作战，成功捣毁两个用工业盐冒充食用盐的黑窝点，扣押工业用盐3600余斤、大量包装塑料袋及称量分装工具。目前，3名犯罪嫌疑人已被警方依法刑事拘留。近日，武强县公安局食药大队在对县城粮油副食店检查过程中发现，该县城某酱菜门市部有销售工业盐的嫌疑。经检查，民警发现该门市内有工业用盐70余斤，当场进行了扣押。...[详情]
1月24日晚开始，南通境内如东、启东等地先后丢失了数吨融雪用工业盐，经初步判断是被沿途村民“搬回了家”。...[详情]
7月1日，乌鲁木齐盐务局在九龙生态园附近查处一个制造假盐的黑窝点。...[详情]
