造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需...
一是突出重点食品的隐患排查。以《2018年全省生产环节食品安全风险隐患清单》为指导，结合我市食品生产企业实际情况，针对酒类产品、豆制品、肉制品、食用植物油、茶叶和代用茶产品等重点品种进行隐患排查。 二是突出风险隐患点的监督检查。对企业生产资质、原辅料验收记录、生产过程的控制、添加剂的使用、出厂检验、产品的标签标识等方面，开展隐患排查。 三是突出隐患问题的整改落实。对排查中...[详情]
学校附近小卖部及地摊卖的品种繁多的零食，对孩子的吸引力是非常大的，而且，这些小食品价格相当低廉，价格从几角钱到一两元不等，颇受学生们的青睐。这些小食品从外观上看颜色各异，卖相诱人，名字也都取得很有特色。但是，这些小食品里不但添加了多种添加剂，有些还找不到生产日期，明显属于“三无产品”。要想彻底杜绝这些不合格食品对孩子的危害，除了要多增强孩子的校园饮食知识，家长最好少给孩子带零...[详情]
校园食品安全是指校园里食品方面的安全问题。那么，为什么要关注学校食品安全呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
学校食品安全事故处理制度关系着学校预防和控制突发事件的能力和水平，想了解的朋友一起随小编来看看吧。...[详情]
原标题：习近平的“2017两会全记录”
3月16日，习总的“两会时间”结束。那么“两会”期间，习总都去了哪、见了谁、说过啥？热心的网友为大家整理了出来！ 安全网延伸阅读：2016年全国两会李克强答记者问全文 百姓关心的，就是佰佰安全网所关注的，与百姓日常生活相关的生活常识、法律常识都可以在这里找寻。 ...[详情]
现代快报记者从无锡人民医院获悉，10月1日上午9点，一枚来自北京某医院的爱心肺源，已由北京中日医院马千里医生顺利获取并成功转交给东航MU2949航班机组人员；目前，该肺源正由机组人员“守护”、火速“飞”往无锡；与此同时，无锡人民医院蔡永锋医生正在无锡机场等待接肺。这是我国首次由机组人员担任肺源“守护者”，是我国器官转运绿色通道里程碑意义的第一次。据现代快报记者了解，9月30日，...[详情]
9月3日，国务院新闻办公室发表《中国的核安全》白皮书，并举行新闻发布会。...[详情]
Uber于日前宣布，将会采用GPS、智能手机传感器等技术，对专车司机驾车情况进行监控记录，在送客途中司机错误刹车的次数等情况，都将记...[详情]
