味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。 那么炒菜放鸡精好还是味精好呢?本人认为鸡精比味精好!味精鸡精都是提鲜的，鸡精的生产工艺流程与味精的工艺流程是有区别的，味精吃多不好，而且味精比能在烹饪过程中加入，因为味精在高温下会产生对人体有害的物资，所以建议你在炒好菜在起锅前加入味精再翻炒均匀就可以了!至于鸡精则没有这个担心，但是建议还是适量的加，别加太多，不盖过食物本身的味道行了。
一、荞麦面和普通面的区别？ 1、原料区别。荞麦面主要是用荞麦打磨的荞麦粉加水制作而成的面条，而普通面条主要是用小麦打磨的面粉加水制作而成，这是二者的本质区别； 2、颜色区别。荞麦面一般呈灰白色，煮熟后呈灰黑色，而普通面条一般呈白色，煮熟后还是白色，颜色差别明显； 3、口感区别。荞麦面口感滑嫩，入口微糙，有少许嚼劲，不爽口，而普通面条口感爽滑细腻，入口软滑好嚼； 4、营...[详情]
其实很简单，当然是放在书房好。那些想把台式电脑放在卧室的人肯定不知道卧室家电的危害。 那就让小编来给你介绍一下。 电脑所散发出的辐射电波往往为人们所忽视。依国际MPRⅡ防辐射安全规定：在50cm距离内必须小于等于25V/m的辐射暴露量。 但是您知道计算机的辐射量是多少吗？ 计算机的辐射量： 1、键盘1000V/m2、鼠标450V/m3、屏幕218V/m4、主机17...[详情]
做油条的时候是有比例的，那么一斤面放多少油条膨松剂合适呢？佰佰安全网为大家总结一下。...[详情]
鲜桔肉丸 脆皮香蕉 葡萄玉米中秋佳节后，重庆大学城市科技学院食堂连出三道黑暗料理：葡萄玉米、脆皮香蕉、鲜桔肉丸。师傅说脆皮香蕉的灵感来自于糖醋排骨。那到底好不好吃呢？据说同学们很捧场。@天才小斑马：终于解决了饭后不能马上吃水果这个难题，换成饭中吃。@过眼云烟不可忘表示支持：看着卖相不错，又能吃水果还能吃肉，食堂阿姨用心良苦啊。@拿不到本科证不改名字：看起来挺好吃的。有吃过的同学拍手叫好。@僮僮啊僮僮啊：葡萄玉米还可以，酸酸甜甜。@i小咪XM表达了复杂的心情：脆皮香蕉其实挺好吃的……吧。也有的同学不能理解这些菜的画风。@威风的汉子：我室友试了一下，全程一种生无可恋的表情。@王...
5月29号凌晨3点40分左右，重庆江北九街的一家小面馆里，三名男子因对店里先付款再煮面的程序不满，怒砸面馆。 据当时店里的服务员回忆说，这三人进店后，先是点了3碗杂酱面，店员请他们先付款，三人互相推诿后出门离开，无人付款。几分钟后，三人回到面馆，询问他们的面是否煮好?服务员再次表示，店里的规定是先付款再煮面，三人为此与服务员发生争执。服务员见势不对，表示可以先煮面再付款，但其中...[详情]
4月2日，广东医科大学就网曝学校“杨国福麻辣烫档口”的肉丸疑似长虫事件作出回应，学校工作人员第一时间对拆封售卖的肉丸进行初步检查，未发现异状。同时，全面彻查涉事档口的其他食材，未发现有过期变质现象。目前，学校已责令相关档口停业，责令食堂全面排查和检查卫生及食物质量情况。通报全文如下： 校园食品安全关系到每个学生的身体健康，近年来学生食物中毒的案例屡被曝出，特别是中小学校周边的...[详情]
鱼丸、肉丸常见于闽南人的餐桌，一些市民尤其喜欢看起来光滑、圆润，吃起来有弹性的。殊不知，这些很可能使用了一些法律禁止使用的食品添加剂...[详情]
