高汤牛肉饸饹面来源安全知识
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成物质，属于纯天然基础呈味料。 2.营养丰富，使用方便。经酶解浓缩而成，为白色微粉体状态，含多肽及氨基酸等微量元素，不含防腐添加剂、蔗糖、色素。 3.溶解性好、耐温性强。溶于热水后具有传统高汤的滋味及...
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蛋白虫来源
蛋白虫来源如下： 一般把鱼缸壁上白色的那中蠕虫叫蛋白虫，线虫是三胚层的原生动物，有一套完整的消化器官。线虫没有循环系统及呼吸系统；呼吸及物质的运输完全是透过扩散作用完成的。体薄、纵切面为圆形，但实际上是两侧对称的。 蛋白虫主要原因就是水太肥了，饲料或者粪便或者残渣没及时清理掉产生的，出现的原因一半说来有两种，一是活食中夹带的，二是换水是混入的，喂含蛋白的食饵，又不经常换水...[详情]
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亚油酸来源
亚油酸来源如下： 亚油酸因人体自身无法合成或合成很少，必须从食物中获得，故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。 如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来，逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。因此亚油酸可预防或减少...[详情]
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臭氧污染来源
全国太阳辐射较强，气温普遍较高，部分区域臭氧污染较为突出。那么，臭氧污染来源呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
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高汤怎么保存
在烹饪中，高汤是常用的一种辅助原料，以前通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴...[详情]
高汤牛肉饸饹面来源安全新闻
近年来，牛肉造假事件屡被曝出，牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”。佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了近年来的牛肉造假事件，小编带你了解。男子用猪肉制售假牛肉 2014年8月7日6旬男子用猪肉制售假牛肉为了获得高额利润，李某在西安市北郊的方欣冷库购买生猪肉，在里面添加腌制剂、淀粉、红曲红色素等物质腌制后，再放入牛肉汤中煮熟，就成了色香味俱全的“假牛肉”了。这些“假牛肉”被销往汉中、彬县等地。2013年年9月李某被雁塔警方抓获。兰州牛肉造假内幕 1小时造出假牛肉 2011年4月20日“...
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松江一家牛肉面致38人食物中毒 食品已抽样送检
近年来，在外就餐食物卫生中毒事件频繁发生，快到五一了，佰佰提醒，大家外出就餐一定要注意饮食安全，谨防食物中毒。据松江政府新闻办了解，30日下午4时，松江食药监接报称有数人因食用了松江区文诚路人民北路弄堂牛肉面后发生呕吐、腹泻等食物中毒症状。该饮食店已被查封控制。截至17时40分，有21人在上海市第一人民医院松江分院就诊，无危重病人。据网友爆料，截至20时，共38人赴医就诊，无危...[详情]
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曝市场牛肉丸掺假现象严重 牛肉含量不足1成
日前，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成，牛肉含量不超过九成不能叫“汕头牛肉丸”。 而有细心市民发现，从超市买的牛肉丸外包装上，配料一栏常常写着鸡肉、猪肉等。昨日记者走访榕多家超市和农贸市场发现，这样的情况并不少见。目前榕市售牛肉丸价格悬殊，每500克最高的四五十元，低的仅十几元。在沃尔玛超市，记者看到海霸王经典牛筋丸、爆...[详情]
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高汤牛肉饸饹面来源安全产品
生命探测仪
生命探测仪是应用于安全救生领域的新技术仪器。可分为红外生命探测仪、音频生命探测仪、雷达生命探测仪、蛇眼生命探测仪、声波振动生命探测仪几种。...[详情]
周边产品
清洁球
清洁球的作用就是去污，通常用于清洁剂洗不掉、铲子铲不干净的顽固污垢。清洁球比专用的去污剂方便、便宜...[详情]
换气扇
换气扇又称通风扇，它是由电动机带动风叶旋转驱动气流，使室内外空气交换的一类空气调节电器。换气的目的...[详情]
与高汤牛肉饸饹面来源相关的文章
如今，从“毒牛肉”事件发生后，很多朋友想了解辨别“毒牛肉”的方法，对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，我们可从色泽、气味、粘度、弹性等多个方...[详情]
近年来，牛肉造假事件屡被曝出，牛肉和猪肉价格悬殊，受暴利驱使，少数肉贩动起了歪心思，通过添加硝、牛肉精、胭脂红等将猪肉制成“牛肉”，甚至做起“手术”。佰佰安全网专注食品安全知识的小编为大家盘点了近年来的牛肉造假事件，小编带你了解。男子用猪肉制售假牛肉 2014年8月7日6旬男子用猪肉制售假牛肉为了获得高额利润，李某在西安市北郊的方欣冷库购买生猪肉，...[详情]
生鲜食品牛肉早已慢慢进入寻常老百姓家，禽类吃腻偶尔来顿牛肉换换口味也是不错的。但普通人对牛肉的了解十分有限，对市场上价格奇高的有机牛肉也...[详情]
据悉，现今市场上牛肉的销售量越来越高，牛肉营养价值高，含有丰富的蛋白质，而且做法也很多，深受广大消费者的喜爱。但是，受消费者欢迎的牛肉也吸引来很多无良商家。牛肉销售量好，价格相比其他肉类也较高，以次充好便可以给商家带来巨大的利润，有些商家甚至出售“假牛肉”。那么，这真假牛肉如何分辨呢？下面佰佰安全网就来讲下相关的食品安全知识。什么是假牛肉？ 有很多不...[详情]
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