泡打粉在点心中作用

泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时...[详情]

泡打粉是比较常见的做面点的添加剂，它是通过了食品部门的标准的，所以我们平时在正规渠道购买的泡打粉是没有什么问题的。泡打粉中最可能对身体造成损伤的就是铝盐，含有铝盐的泡打粉有促使大脑细胞萎缩死亡的可能性，会导致老年痴呆、骨质疏松、心血管疾病等方面的疾病，所以妈妈网在这里奉劝大家，尽量购买标注了不含铝盐的泡打粉，这样能够避免身体的铝超标，减少疾病的发生。所以总的来说，只要用正规厂...[详情]

前不久，张家港12岁男孩小杨从7楼摔下，万幸的是，经过连续一周时间的积极抢救，小杨的性命保住了。在医院病房里，12岁男孩小杨意识已经清醒。据目击者保安说，当天先是听到一声巨响，顺着声音方向走过去，就看见两名男子搀扶着一个满脸是血的小孩子跑了出来。眼看小男孩情况非常不好，保安赶紧帮忙叫了120救护车。事后了解到，小杨是从7楼的阁楼上掉下去的，坠楼之前他正从没有护栏的窗户上探出身...[详情]

都说见网友要谨慎，因为你也不知道网络对面的人是好是坏，这不，国庆期间，一名女子从兰州远道而来见网友，但是等待她的却是被拘禁。 10月5日，西安公安莲湖分局大莲花池派出所接到了报警，而报警人远在兰州，对方称自己的姐姐被人困在西安莲湖区药王洞一带十多个小时不能脱身。民警：“我们接到报警就要到了这个女孩的QQ号码，然后一方面跟她聊天， 一方面问一下地址，当时发了一个定位，但是与实际（...[详情]