馒头发酸的原因 1.馒头是一种经过酵母菌发酵的食品，如果发面的时间长了，发酵过头会导致馒头发酸。 2.馒头被霉菌细菌污染导致发酸，其中的营养被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常，表面还有霉变形成的斑块。 如果是因为发酵的原因造成的发酸可以放心食用，因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中叫缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。 如果馒头是因为腐败变质而发酸就不能吃了。因为馒头已经被各种微生...
我们先看下过期牛奶对人体有哪些危害?一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题，厂家需要负责。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好。这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，...[详情]
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段时长约1分16秒的视频显示：一个馒头在水中浸泡并反复揉捏，经过溶解搅拌后产生疑似卫生纸的残留物。围观民众质疑从当地一个菜市场买到的馒头，疑似用卫生纸制成。该微博发布后，引发网友热议。 8月9日，天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”对此视频反映情况进行回应。图为网络截图。 网络截图 摄“秦州宣传”称，该视频在微信朋友圈内传播后，秦州区食药监局高度重视，立即指派天水郡食药监所对瀛池市场门口流动销售馒头的摊点进行了现场执法检査。目前已查明，网传馒头来源于秦州区玉泉镇多家庄老君庙的一处加工作坊，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰...
8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段视频质疑在甘肃天水市秦州区一个菜市场买到的馒头疑似用卫生纸制成。针对“秦州区某馒头销售点所售卖的馒头中掺杂有卫生纸”的情况，甘肃天水市秦州区委外宣办官方微博“秦州宣传”9日对此通报称，经查，该作坊属无证经营，执法人员已责令当事人王某兰停业整改，并对其制售的馒头进行了现场取样，由专人进行抽检。 8月8日，网友“武山事儿”通过微博发布一段...[详情]
8日早晨7点半左右，金华一家塑料厂内发生一起意外，冲床女工杨女士弯身捡东西时头发被卷进滚轴，导致头发连着头皮被拽掉，同事赶忙拨打120将她送往医院。9日，在树兰（杭州）医院，医生为杨女士做了手术。杨女士的丈夫事后表示，当时有东西掉在了地上，妻子弯下身去捡，头发正好在滚轴的边上，瞬间被卷了进去，“我赶到的时候她神志还清楚的。”他说，由于创面太大手术难度太高，和当地医生商量后，决...[详情]
12月3日，强生公司表示，更多测试表明，其婴儿爽身粉产品中不含致癌物石棉，从而推翻了美国食品药品管理局此前的检测结果。...[详情]
