食品安全专家称：所谓冰箱鉴别这个方法并不科学。因原料不同，一些饱和脂肪酸含量较高的合格食用油在温度降到一定程度后，是会呈现凝固发白状态，但没有科学理论证明地沟油冷藏后会产生白色泡沫状物质;其次，用大蒜头颜色的变化来判断地沟油的存在则是一个未被科学证明的有效方法：用电喷雾质谱的方式可以对大蒜头里面所含的有机分子进行了检测，我们可以发现大蒜头里面的有机分子非常之多，但没有证据表明这些有机分子与黄曲霉素的相互作用会引起显色反应;最后，地沟油的黄曲霉素含量并不一定都是超标的，即便大蒜没变色，也不代表油 就是安全的。 综上所述，通过冰箱冷藏去鉴定地沟油并不科学，而且大蒜头也肯定不能...
吃食盐能防辐射是谣言。食盐里碘的含量是很低的，而且碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，市民就算吃很多盐，也起不到多大的防辐射效果。 吃碘片能在一定程度上防辐射，但是至于防哪种辐射都没有确切的证实，现在流传的吃食盐防辐射大体上就是从这里来的。不过有一天值得注意的是，一片碘片里所含的碘，大约相当于一千公斤的食盐里所含的碘。 专家称吃盐防辐射不靠谱，关键是补硒。硒元素是一种重要的抗辐射...[详情]
蔗糖素是一种糖分非常高的甜味剂在很多食品加工过程中都会使用这种蔗糖素，尤其是在饼干面包里边儿是含有蔗糖素的，使用蔗糖素就是为了增加食物的风味，而且这种甜味剂进入人体之后，也不是那么容易就被身体给代谢掉的，是需要很长的时间才能代谢掉，所以在制作烘培食物的时候建议使用蔗糖，而不要使用蔗糖素，蔗糖素毕竟对身体还是有一定的影响的。 蔗糖素和糖的区别主要就是蔗糖素对人体会带来一些危害...[详情]
早上起床七件事，柴米油盐酱醋茶，醋作为我们日常生活中必不可少的调味品，一直担着重要的角色。然而，在购买醋的时候，你是否意识到了食用醋...[详情]
近日，苏北第一处智慧路灯杆现身徐州街头，它不仅能给手机充电，还能提供免费的无线服务。 和周围白色的路灯杆相比，眼前这个黑色的路灯杆格外醒目。既然颜色不同，那功能肯定也大不一样。有摄像头、有无线wifi、有电子显示屏、有实时天气预报…如此全能的路灯杆是不是很高大上？ 据介绍，驾驶者还可以通过这个智慧路灯杆了解实时路况信息，规划最优路径。新能源汽车如果需要充电，智慧路灯杆也可以提供“帮助”。在智慧路灯杆显示屏的上端还有一个USB的插口，“手机党”只要随身携带数据线就能“救急”。 此外，智慧路灯杆还能够根据周围路段的人流量和车流量自动调节亮度，节约能源。佰佰安全网提醒您：想了解更...
近段时间，很多地方举行了转基因大米品尝会，多数是一些志愿者自发组织的。其中海南的品尝会因为组织者是医生而备受关注。2月10日，海南转基因大米品尝会的组织者之一，海南医学院附属医院内分泌科王新军博士告诉记者，这次转基因大米品尝会不是为了炒作，只是为了向公众科普转基因知识。 王新军表示自己从业以来，从未见到过因食用转基因作物而致病的案例，他检索国内外医学文献，也未检索到国内外医生同...[详情]
转基因大米是否存在食品安全性问题，一直以来受到各方争议。于是，有不少转基因大米的支持者多次自动组织转基因大米品尝活动，以向对转基因食品存在误解的消费者进行科普。 2015年2月8日中午，全国转基因大米品尝会京津站在北京湖北大厦举行。80名网友“试吃”了3公斤转基因大米。当日，西安、杭州等20多个城市也举行了相关大米品尝会。华中农大向上述城市一共提供了30公斤的转基因大米。此前，...[详情]
7月12日下午，一女孩只是因为听说柳州的螺蛳粉有名，想品尝一下，便大老远的从钦州坐车来到柳州。傍晚时分，女孩的肚子饿了，就到甘先生的...[详情]
又到了新米上市的时节，但市场上出售的“新米”都是真正今年种植生产的新米呢，还是网传的陈米抛光的新米呢?...[详情]
