僵尸肉为国外过期战备肉安全知识
还有就是，如果肉放在冰冷里冷冻时间过长，超过半年以上的话，可能就变成所谓的僵尸肉了，口感和营养会大打折扣，还有可能吃了之后伤害身体健康，这是我们需要注意的。如果已经变成“僵尸肉”被人们食用后可能会发生拉肚子、肚子疼、头痛、发烧等危害。所以变成了“僵尸肉”的猪肉，要赶紧处理掉，不能再吃。多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。但是走私肉运输条件恶劣，不断解冻等过程中容易滋生各种细菌，甚至是开始腐烂又重新冷冻，其卫生安全和食品质量不堪想象。 据已有报道，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证。一些走私冻肉包装上的生产日期显示“...
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僵尸肉怎么辨别
测弹性 鲜肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;而“僵尸肉”的蛋白质、脂肪，因成期过久，早被酶分解，肌纤维被破坏，已失去原有弹性，手指压后的凹陷不仅不能复原，甚至会留有痕迹。 闻气味 鲜肉具有正常的肉味，而“僵尸肉”由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。 观颜色 鲜肉表面光泽，颜色均匀。新鲜猪...[详情]
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如何鉴别僵尸肉
很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”，是走私冻品的“重灾区”。业内人士告诉记者，某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄”，可能是来自异国他乡，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的，“卖相”特别好。 怎样挑选泡椒凤爪 1、看颜色如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。 2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色，肉质纹理也...[详情]
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僵尸肉的危害
近期关于生产日期达30年、40年的僵尸肉的报道震惊了我国的消费者，让我们本已经脆弱的神经再次紧张起来，在这里，佰佰安全网小编就跟大家...[详情]
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什么是僵尸肉
最近网上非常火爆的一种新的肉类——“僵尸肉”出现在大众的视野，但是很多人却不知道其真正的面目，今天佰佰安全网小编就给大家来解析下什么...[详情]
僵尸肉为国外过期战备肉安全新闻
你知道僵尸肉吧，媒体报道中令人作呕的画面让大家记忆犹新。然而在中国，有相当一部分人对另一种“僵尸肉”趋之若鹜，甚至甘愿冒着生命危险去追寻。你知道这种僵尸肉是什么吗？ 咱们常说的瘦肉就像一大捆“绳子”，每一根绳子相当于一条肌原纤维。肌原纤维中有三种重要蛋白，一个叫肌动蛋白，一个叫肌球蛋白，一个叫肌钙蛋白。肌球蛋白和肌动蛋白可以像活塞一样相互滑动，因此可以拉长或缩短，产生肌肉的收缩和放松，而肌钙蛋白的作用就像润滑油。 畜禽屠宰后，肌肉细胞在缺乏氧气供给的情况下，会将储存起来的糖原降解产生乳酸，和酸奶里的乳酸一样。当乳酸积累到一定程度的时候，它会破坏肌肉细胞中的“钙离子开关”，造...
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2015年僵尸肉事件盘点 僵尸肉有何危害？
民以食为天，食品安全是百姓最为关注的，2015年最受民众关注的食品安全事件，大概非海关查获的“僵尸肉”莫属了。僵尸肉是老百姓对过期变质冻肉的形象说法，这样的肉类食品卫生安全难以保证，一旦进入市场后果不堪设想。僵尸肉之所以能屡屡进入市场，主要因为是走私者受暴利驱使，本安全网下面盘点了2015年僵尸肉事件，希望监管部门能加大监管打击力度，尽量从源头上控制僵尸肉进入市场危害消费者的身...[详情]
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云南截获5车“僵尸肉” 牛肉爬满蛆虫
近期，云南昆明接连截获近千吨走私“僵尸肉”，其中多数肉类已腐化变质。据悉，走私鸡爪每公斤成本仅两三元，批发价却近30元。7月2日凌晨，普洱市江城哈尼族彝族自治县边防大队的官兵，在其辖区缉查点，连续从5辆打着拉香蕉幌子的大货车上，查获141吨冷冻牛肉、鸡肉，其中一些冻品已经发臭，蛆虫都爬了出来。据了解，这是普洱边防近期查获的第三起涉嫌走私冻品案，共查扣冻品751吨，这些货物的目的...[详情]
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僵尸肉为国外过期战备肉安全产品
注水肉水分检测仪
水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水...[详情]
周边产品
油性防火涂料
防火涂料是用于可燃性基材表面，能降低被涂材料表面的可燃性、阻滞火灾的迅速蔓延，用以提高被涂材料耐火...[详情]
无线鼠标
无线鼠标采用无线技术与计算机通信，从而省却了电线的束缚，充分体现了移动办公的便携特点，外出办公带上...[详情]
与僵尸肉为国外过期战备肉相关的文章
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……十万吨比很多人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。尤其是大家都爱的泡椒凤爪...[详情]
近来屡屡有僵尸肉被查事件见诸报端，“僵尸肉”一般指冰冻多年销往市场的冻肉，“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证，而且没什么营养。有的僵尸肉甚至可能携带病菌，危害食用者健康。关注食品卫生安全的本安全网现为大家科普下僵尸肉危害及辨别的安全知识，希望大家购买冻肉时注意鉴别防范。...[详情]
近两年，新闻里放的一些比80后年纪都大的冷冻肉，让我们毛骨悚然。那么，吃货们是不是要学习一下冷冻过期肉的危害以及怎么辨别那些冷冻时间很久...[详情]
2015年，美国食品和药物管理局批准一种生长速度快的转基因三文鱼用于人类消费，这是全球第一种获准上市供人类食用的转基因动物，而美国也成为世界上在转基因动物消费领域第一个“吃螃蟹”的国家。该鱼种与传统鲑鱼相比，转基因鲑鱼生长更快，将饲料转化为蛋白质的效率也更高。不过，FDA的批准附带了严格的条件，它规定这种鲑鱼的养殖只能在加拿大和巴拿马的两个封闭的陆上...[详情]
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