鸡和鸭是人们喜欢食用的禽类食品，如果从食疗观点来看，鸡和鸭就有一定的差别，对不同体质的人，选择食用就有一定的讲究。鸡肉味甘性温，具有温中、益气、养血、填精的功效，对经常畏寒虚弱、手足冰凉、神疲乏力的阳虚体质的人，特别适宜进食。病后或手术后康复时，妇女产后体虚，或患有贫血、血小板白血球减少的症状者，吃鸡最为相宜。但由于鸡肉偏于温热，具有通常所说的“发气”，所以多吃或吃之不当可能产生内热，对阴虚体质的人、火热症候者，或外感发热时，就不宜食用，以免“火上加油”，适得其反。对于自身免疫性疾病、肿瘤病人，吃鸡也不太合适，最好少吃。 鸭的性味与鸡不同，鸭肉味咸性凉，因此有滋阴补虚利尿...
换句话说，遇到下面3种鸭血，一定要掉头走，这三种可能是假鸭血。 1、质感粗糙、表面气孔较大的鸭血别碰； 2、闻起来有化学药品等异味的鸭血别碰； 3、尝起来较有嚼劲、不易咬碎的鸭血别碰。 “鸭血”都是怎样造假的？ 在学会如何区分真假鸭血后，相信大家还会好奇一个问题，市场上这些假鸭血都是如何造假的。目前市面上出现的假鸭血，多以用猪血、鸡血、牛血等冒充的居多。本来吃猪血等...[详情]
1、真的鸭血是非常细腻，而且很嫩滑，我们用筷子夹是非常容易碎的，而假的鸭血制作相对来说是粗糙的，我们用筷子也是夹不碎。 2、我们用餐巾纸把一块鸭血的水吸干，如果鸭血变得像橡皮泥一样非常的有韧性，就是说明是假鸭血。 3、真的鸭血和假的鸭血相比，颜色是会比较暗，而且弹性也是会更好，而且是会有一股比较浓的腥味，假的鸭血是有胶质感，而且是不容易 拉断，颜色上也是更类似红砖色，横断...[详情]
男子被查酒驾 自称吃了啤酒鸭3月13日下午4时许，江西省公安厅交管局高速交警一支队三大队民警在昌西南收费站开展重点违法行为整治过程中，一辆赣C牌照小车在进入收费站缴费通道时行驶轨迹异常，民警敏锐地觉察到该车驾驶员有问题，立即对该车进行检查，要求驾驶员出示相关证件配合检查。 当时驾驶员宋某神情紧张，车窗都不敢完全打开；此时民警通过微微开启的车窗，已经感受到车内有一股酒气散发出来，随即示意驾驶员靠边停车，接收进一步检查。民警随后将其带至执勤点，询问其是否有饮酒的行为，司机宋某却矢口否认，当民警拿出酒精测试仪对其进行酒精测试后，显示数值为血液中每百毫升酒精含量为28mg，属于饮酒后...
湖北周黑鸭因被“山寨”再次遭遇“躺枪”。 湖北周黑鸭的申明1月21日，国家食品药品监督管理总局发出通告，称在近日组织的打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中包括安徽宿州的两家“周黑鸭”店，湖北周黑鸭食品有限公司称他们是躺着中枪。此次通报的35家餐饮单位中，没有一家在湖北...[详情]
你家人也吃你添加甲醛生产出来的鸭血吗？吃啊，当记者在9日的庭审后问及34岁的淮安市淮阴区男子李斌(花名)此问题时，他的回答让没有离开法庭的旁听人员嗤之以鼻：骗人的吧。9日，李斌因在其生产的鸭血中非法添加有毒、有害的非食用物质甲醛被淮阴区法院一审判处有期徒刑一年半，并处罚金5万元。市民买来的鸭血有刺鼻气味许多人都喜欢吃鸭血豆腐、鸭血粉丝，淮安市民刘先生也是如此，今年2月份，他路过...[详情]
采访中，记者以顾客的身份，分别询问了这两家店铺的服务人员：你们卖的是真的周黑鸭么?其中街南头“周黑鸭”店内的工作人员避而不答，街北头...[详情]
