素毛肚成份 素毛肚是魔芋精粉制作的，它和大家普遍认为的淀粉类制品是不同的，魔芋精粉的主要成份是葡甘露聚糖，还含有可溶性膳食纤维。 素毛肚做法： 食材：魔芋素肚、香芹干、干辣椒 1.素毛肚用开水烫一分钟后捞出过清水备用; 2.香芹干洗净切成小丁备用， 3.锅内放油，放入红辣椒炒出香味，然后放入素毛肚翻炒; 4.放入香芹丁继续翻炒至香芹丁变色，放盐、鸡精出锅即可。
海带富含海藻胶，是优秀的抗污染食品，可与食品中的致癌物质相结合，将它们带出体外。海带是碱性食品，可中和血液中的酸性物质，调节酸碱平衡。魔芋能有效降低血脂和血糖，也具有和海带类似的排毒功能。南瓜能降血糖和预防便秘。这三种食品和排骨一同烹调(海带、魔芋和南瓜的数量要明显多于排骨)，可吸收肉类中的脂肪和胆固醇，在补充营养的同时保持皮肤清爽，肠道通畅。 木耳富含可溶性膳食纤维，有润...[详情]
说到天价菜单，大家也有所了解吧，那么大家知道天价菜单侵犯了消费者哪些权益吗？接下来请大家来佰佰安全网寻找答案吧。 ...[详情]
冬季吃火锅，各类速冻肉丸必不可少。12月6日，记者走访多家超市发现，各式各样的刷锅丸子大多不符合食品安全标准，“肉丸配料名称不一致”、“牛肉味主要靠添加剂”等问题普遍存在，提醒消费者购买时需注意仔细查看。 现场 牛肉丸价格仅有牛肉的一半 在东三环一家超市，五花八门各种涮锅肉丸都在做特价促销，速冻肉丸类食品也穿着不同的“外衣”。有的品牌写着“撒尿肉丸”、“经典牛肉丸”、“仿章鱼丸”、“仿墨鱼丸”，有的干脆写着“香港撒尿肉丸(牛肉风味)”，同一品牌不论是蟹肉棒、撒尿牛丸还是鱼丸都是一个价，每斤只卖14至15元左右，吸引了不少顾客购买。超市的新鲜牛肉一斤则要50元左右。据悉，在农...
鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房，案板和菜刀分四种颜色管理，300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达，乘哪部电梯都有讲究。10月29日，北京青年报记者探访APEC峰会三大会场之一的国家会议中心，一探餐饮等筹备工作的究竟。北青报记者发现，在北京召开的APEC峰会，餐桌上也京味十足，糖葫芦、驴打滚、宫廷小窝头等北京传统小吃都登上了菜单。APEC会议期间预计开餐142场2014APEC峰会...[详情]
自青岛“天价大虾”被曝光后，多地餐饮相继被曝出天价餐饮事件。有餐馆故意在菜单上做手脚，等顾客结账后才发现猫腻。因此遇到这种消费欺诈行为，顾客理当维护自身权益。 店里的菜单图片显示，一份虾有3只。 上菜后，只有一只虾。前段时间，有外地游客到青岛旅游，在饭店内遭遇“天价虾”事件：点了一份标价为38元的大虾，吃完后却被告知大虾一只38元，消费者直呼上当。11月14日晚，在广西南宁一餐...[详情]
重庆一男子在涮火锅时打起鼾，竟把手和毛肚一起烫进了锅里。专家提醒，打鼾嗜睡要小心在睡梦中猝死，保持健康睡眠，调理血气是关键。...[详情]
近日，丹凤县一女子因嫌毛血旺没“毛肚”拒付餐费。厨师告诉民警，自己做了十几年的菜，也不知道做过多少遍毛血旺了，从来没有人挑剔说没有“...[详情]
