红枣的含糖量通常在60%-80%，很容易被虫蛀。如果大枣长虫了，可以放在冰箱里冷冻，虫肯定会冻死的，吃的时候注意将虫子的尸体和其他脏东西洗干净。吃了生虫的枣对人身体是没有任何损害的。反而说明了枣在成熟期喷洒的农药较少，可以放心食用。当然如果虫子太多就不要食用了。 挑选干红枣的方法 1、看颜色：颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。 2、看饱满度：挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。大个的枣，果肉很厚、很多，可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。 3、有没有虫洞：顶端有柄的没蛀虫，顶端没有柄的就需注意了，如果再有小...
发了霉的东西是不能再吃了的，吃的话可能会导致肝脏的损害，长期吃霉变的食物会导致肝癌的。 鲜枣经脱水干制后，称为红枣。用于贮藏的红枣，要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高，具有较大的吸湿性和 氧化性，因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段，干燥不利于微生物的生长繁殖 。 为了不让红枣发霉，红枣的储存方法需要...[详情]
不少朋友喜欢吃枣，养颜健脾。超市里的一些袋装红枣，有的标注为“干制红枣”，顺便还有“开袋即食”的提醒，可是有的市民有些怀疑：干制红枣并没有达到开袋即食的标准。孙先生说，26日，他从舜耕路附近一家超市购买了两包聚天红牌红枣，花费49.8元，当晚想煮食时，包装袋上的食用方法标注引起了他的注意，“其中标着开袋即食，但是这包枣的生产执行标准是‘干制红枣’的标准，不符合直接吃的要求。”记者看到，该品牌红枣包装上显示执行标准为GB/T5835-2009，食用方法包括开袋即食、煲汤、煮粥及泡茶。“我查了一下这个标准，里面没有清洗和杀菌的流程，并且有可能含有杂质。”孙先生认为，另一标准GB/...
又到了吃枣的季节，殊不知路边叫卖的又大又甜的红枣是“催熟”的，使用催熟剂显然不利于食品安全。因此消费者在购买时需谨慎。近日，海口市查获一批“糖精枣”，那么什么是“糖精枣”呢? 绿色大枣放入糖精水中，浸泡半小时开始变红。 9月1日凌晨，海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场，查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。执法人员从中现场抽取2箱青...[详情]
11月底，多名南京市民投诉，反映网上购买的陕西清涧县“返利红枣”突然不返利了，还诱导发展下线“新会员”，有诈骗和非法传销之嫌。投资红枣，先返利后停止“投资1万元，每天分红350到400元，最后还返还价值1万元的红枣……”今年国庆假期，南京某广告公司职员冯顺生被网络平台“万盛聚”发布的投资信息所吸引。文中称，陕西省清涧县是我国红枣之乡、国家级贫困县，全县25万人中有13万人以种植...[详情]
由于清涧红枣在销售过程中被质疑存在质量问题，陕西榆林清涧县政府近日发文予以澄清。...[详情]
2015年1月，罗先生因为吃红枣时不慎将枣皮呛到肺里，导致他一年多的时间里反复咳嗽未愈。直到其咳痰带血，才发现病症所在。事件具体详情...[详情]
