红薯粉条与绿豆粉条

接下来看下如何鉴别真假粉条? 1，脆——因为原料只有地瓜淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯地瓜粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。 2，颜色较深——纯地瓜漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。 3，耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道。 4，筋道、有嚼劲——真正的纯地瓜粉条非常筋道。市场上买的号称纯...[详情]

不法分子以普通玉米淀粉为原料，加入融化的石蜡，以及由墨汁、柠檬黄、果绿等勾兑而成的黑色液体，做出来的就是色泽口感俱佳的“纯红薯粉”，一般人很难鉴别。 造假的粉条有两种，一种是用便宜的原材料如玉米淀粉，木薯淀粉等代替昂贵的纯红薯淀粉，谎称纯红薯淀粉高价出售。这种造假虽然假，但还不至于对我们的健康产生很大危害。 第二种就不是这样简单了。因为玉米淀粉，木薯淀粉等和纯红薯粉条化学...[详情]

染色粉条食用后有致癌风险，消费者购买粉条这类食品时要注意分辨。最近，汉中市食药监部门经过连续摸排，查获一个跨省运输、销售染色粉条的团伙。团伙成员为了让勾兑粉条的颜色，竟然在里面添加有致癌风险的化工染料。目前国家公安部已经开始调查染色粉条的产地和流向。记者来到了汉中市一家大型蔬菜副食批发市场，去年11月底，有多名顾客举报，市场内有三家商铺销售的低价粉条口感与普通粉条差异比较大，这...[详情]

老人给车主送上红薯和玉米六旬老人黄桂英平日里卖烤红薯烤玉米，33岁的王平4个月前成了猎豹汽车的女主人。两个生活似乎毫无交集的人，日前却因一次碰擦事故，成为暖心故事的主角。 10月13日14时许，宣城市张果路国税局门口，黄桂英骑电动三轮车划伤了王平的汽车，得知修车费要超过千元时，老人流下泪水。王平得知老人刚在车祸中丧子，丈夫患重病，独自带着两个孙子艰难生活后，便主动放弃索赔。王...[详情]