1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样； 2、留样食品必须按要求留足250g,分别盛放在己消毒的用具中； 3、留样食物必须按不同品种分别盛装于留样的器皿中,然后再装进保鲜盒封好,放进专用冰柜或熟食冰柜中存放； 4、留样食品须冷却后,并在留样盒外面标明留样日期、品名、餐次、留样人等，方可放入冰箱； 5、认真作好留样记录,便于检查； 6、留样食品必须保留48小时后方可倒掉； 7、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品； 8、用过的留样器皿在洗净、消毒后,方可再次使用； 9、饮食中心将不定期进行抽查并按食堂当天菜谱记载情...
食堂餐厅食物的卫生关乎着大家的饮食健康，那么大家知道食堂餐厅食物留样如何正确保存吗？下面佰佰安全网为你解答。...[详情]
昏迷不醒的小婷昨日下午转至厦门妇幼医院重症监护室 炎炎夏日，因饮食不当引发的 食品安全事件 不在少数。 昨日上午8时许，南安石井镇多名市民出现上吐下泻、持续高烧不退的症状，被紧急送医。经了解，这些市民大都是前晚或昨日上午，吃了石井当地“来分甜面包店”的汉堡或三明治。急诊医生初步诊断，疑似食物中毒。目前，事情原因正在进一步调查中。事发后，南安市市委书记王春金第一时间要求卫计局、市场监管局派人协助救治病人，查明原因，依法处置，石井镇做好相关工作，并请分管副市长部署夏季食品安全和夏季安全生产工作。本周内，南安市将开展一次食品安全大检查活动，确保食品安全。上吐下泻高烧 孕妇胎心过快...
17日晚至18日上午，山东师范大学第二附属中学建大校区先后有近50名学生出现呕吐、腹泻等症状，疑因吃食堂饭菜所致。19日校方回应：目前多数学生已回校上课，疑似出问题的食堂饭菜也已取样送检，近期会出结果。“17日晚6：00多，我接到孩子生活老师打来的电话，说孩子吃过晚饭后上吐下泻，让我抓紧过去。”该校初二学生家长王女士说，随后她赶到学校把孩子接回家，当晚孩子吃药后情况稳定，不想第...[详情]
食品添加剂的正确使用关系着整个食品行业正常有序发展，所以，它必须有严格的使用标准和测定方法。一、食品添加剂的分类食品添加剂的种类很多，按其来源可分为天然食品添加剂和化学合成添加剂。天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物中提取出来的。而化学合成添加剂是通过一系列化学手段所得到的有机或无机...[详情]
医学界对这篇论文的争议很大，研究只说明马兜铃酸与肝癌发生关联，但不能说明具有因果关系，不过研究提醒我们对含有马兜铃酸的药物要非常警惕...[详情]
3月12日下午，部分学生家长反映成都七中实验学校小学部食堂食品质量问题，温江区相关部门及时赶赴学校进行处理。...[详情]
