食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。 从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
高度白酒中的主要成分是酒精吗?小编总结如下： 白酒的度数就是酒精度(体积比)，酒精是乙醇的俗称,乙醇的化学式：CH3CH2OH。高度白酒里面含的不只是酒精，还有很多其它物质。酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，...[详情]
无奈科学技术的进步与人的道德品质背道而驰，为了降低生产成本，提高经营利润，很多奸商无视产品对消费者的伤害，直接用酒精勾兑成白酒上市销...[详情]
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，是用液态发酵法生产的优质白酒。那么，医用酒精和食用酒精的区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
因存安全隐患 二锅头一工厂被令停业原本设计为一层的车间被加高了一层，上层不仅堆有易燃物，还没有烟感和喷淋设施；个别消防栓不出水；酒罐之间的距离太近……昨天，市安监局执法人员对北京二锅头酒业股份有限公司（大兴酒厂）进行了突击检查，结果发现大量安全隐患，因此向酒厂下达了立即停产停业整顿通知书。这家中型酒厂位于大兴瀛海工业区，生产“京王子”酒等多个品牌。昨天，市安监局相关负责人表示，执法人员在这里检查时发现，这家酒厂罐装车间原本设计是单层建筑，而现在的第二层显然是后期擅自加盖出来的，堆有不少纸箱等易燃物，不远处就是7个总存储量超过20吨的大型储酒罐。这样不仅是违规改变了原建筑设计，...
家族式制造假牛栏山二锅头，专人网络发展下线百余人售往全国。2017年7月，大兴安岭地区行署公安局食药环侦支队民警走访时发现有人推销低于市场价的牛栏山二锅头，从而牵出以河北某村为制造窝点，北京为中转地销往全国的制假团伙。制假团伙从散装酒厂进货，自制外包装，甚至防伪码也能做，制作工艺可以假乱真，常人很难分辨。2018年8月29日，公安机关分别在北京市大兴区、河北省涿州市、江西省瑞...[详情]
孩子不小心遭到烧伤烫伤时，一定要在第一时间用冷水冲，千万别信什么偏方，以免加重病情。7个多月大的婴儿被滚烫的粥烫伤，爷爷误信偏方拿出二锅头往伤口上浇，孩子不仅烧伤程度没有缓解，还出现了酒精中毒，昏迷不醒。热粥烫伤，竟用二锅头治疗阳阳(化名)出生才7个多月，和爸爸妈妈爷爷奶奶一起生活在岛外。10月7日下午快4点，阳阳在家玩学步车，忽然一阵号啕，只见阳阳在客厅里大哭，身上洒满了饭粒...[详情]
近日，济南某小学20多名六年级的学生组织了毕业聚餐会，期间13岁男孩亮亮喝下了7瓶56度的二锅头，随后他因为醉酒被送进山东省立医院东...[详情]
康先生将酒带回住处以后，习惯性地摇晃酒瓶查看白酒品质，意外发现酒瓶中有异物在浮动，肉眼可以清晰地看到该物体。根据目测，该物体细似发丝...[详情]
