甜蜜素在食品中的作用是，提供甜味，口感类似于蔗糖，能量可降低95%左右，增强食品风味，延长味觉停留时间，对水果香型风味效果更佳，避免营养素的稀释，保持食品的营养价值，可以蔗糖及合成甜味剂一起配合使用。 甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
甜蜜素在饮料中，其最大使用量为0.65g/kg; 至于冷饮中甜蜜素含量有多少，这个要看具体的产品，需要很精密的仪器才能检测出。 甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。 ...[详情]
目前国内使用的配方奶粉中尤其是0～6个月的配方奶粉基本上都按照母乳将酪蛋白：乳清蛋白配制成60∶40，乳清蛋白中含有α–乳清蛋白和人乳中没有的β–乳球蛋白等4种蛋白质。α–乳清蛋白却远远的没有达到母乳中的含量，普通牛奶中α–乳清蛋白只占全部蛋白质3%，一般的配方奶粉α–乳清蛋白占全部蛋白质6%左右，而过多的β–乳球蛋白又增加了孩子过敏的概率。但是如果单纯通过提高蛋白质的含量或...[详情]
近年来在酒中发现了含有甜蜜素的现象，那么酒中为什么要加甜蜜素？佰佰安全网工作人员详细的为你介绍下。...[详情]
目前来说食品法规定甜蜜素使用范围和用量，那么甜蜜素可以在食品中添加吗？佰佰安全网详细的了解。...[详情]
因出格言论被微博禁言6个月的“情感教主”杨冰阳（ayawawa）再陷争议。近日，多名网友在社交网站发文，质疑一款只在微商渠道销售的胶原蛋白饮品“优弹素”涉嫌传销和虚假宣传，并称产品幕后老板是杨冰阳的丈夫王鹏。记者调查发现，优弹素品牌隶属于上海极迦生物科技有限公司，杨冰阳曾是该公司的投资人和监事。今年3月起，公司投资人和监事均由杨冰阳变更为王鹏。目前，王鹏持有该公司80%股份。记者查询工商登记信息显示，目前疑由杨冰阳担任股东或高管的企业至少有四家，分别为上海施佳化妆品有限公司、上海夏耳企业管理有限公司、北京素研生物科技有限公司，以及广州花镇教育咨询有限公司。上述企业中，除广州花...
继今年4月曝出雅培及贝因美假冒奶粉事件后，10月24日晚，上海市食品药品监督管理局再次对外通报一起非法销售过期烘焙用乳制品的重大案件。佰佰安全网带了解详细内容。据披露，犯罪嫌疑人为减少过期新西兰产烘焙用乳制品的损失，通过其掌控的公司将库存的过期276吨新西兰产“恒天然”烘焙用乳制品销往国内各地。目前国家有关部门已经查扣涉案产品109.2吨，但仍有166.8吨过期产品下落不明。值...[详情]
上海破获假冒乳粉2016年4月4日，上海市食药安办表示，对于有关部门此前破获的1.7万罐冒牌乳粉案件，上海市食药安办正协调相关7个省彻查假冒乳粉流向。此前，上海市公安部门破获了生产、销售假冒“雅培”乳粉案件，检察机关已批捕6名涉案犯罪嫌疑人。上海市食品药品安全委员会办公室表示，正协助公安部门根据国务院食安办的督查要求，协调相关7个省彻查假冒乳粉流向，特别是追查网络销售假冒乳粉...[详情]
昨日辉山乳业一纸公告否认了外界对其单据造假的说法，否认了大股东挪用资金投资房地产。...[详情]
国家食药监总局近日发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》。...[详情]
