蔗糖酯的合成主要经历了三个阶段：溶剂法、乳化法和无溶剂法，酶催化合成法也得到了广泛的应用。 一、溶剂法 蔗糖酯的合成制备方法始于20世纪50年代，早期的台成方法大多采用二甲基甲酰胺(DMF)或二甲基亚砜(DMSO)作溶剂，碳酸钾为催化剂。改进的溶剂法添加了助溶剂低碳烷基苯，使反应体系成均一相，反应速度加快。溶剂法的优点是产品纯度高，副产物少，缺点是溶剂有毒，易在成品中残留，精制成食品级设备投资大，生产成本高。 二、微乳化法 微乳化法包括丙二醇酯法和水溶剂法，即用丙二醇和水代替DMF，以脂肪酸皂为乳化剂，碳酸钾为催化剂，将蔗糖和脂肪酸甲(乙)酯经乳化生成微乳进行酯交换...
“月子饮品喝红糖水好还是白糖水好呢”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
超市明知不合格销售，市民买藕粉未标注蔗糖含量获十倍赔偿。史女士花了992.4元买了两种藕粉，外包装上都声称不含蔗糖，但是在食品成分含量中并没有标示为“0”。昨日，记者获悉，成都中院二审认为，欧尚超市销售的这两种藕粉缺失标示成分，属于不符合食品安全标准的食品，而欧尚超市明知两种藕粉不符合食品安全标准还上架销售。日前，成都中院判决欧尚超市赔偿史女士货款损失992.4元，并十倍赔偿9924元。藕粉未标注蔗糖含量 一审法院判赔货款2014年3月，史女士在欧尚超市花了992.4元买了59盒乐至天池精致藕粉、15盒乐至天池无蔗糖速溶藕粉。两种食品外包装上均标注有“无蔗糖”字样，但外包装并...
发展一年多，虚拟运营商近日终于亮出了用户数突破600万大关的成绩单，虽然尚不及三大运营商的零头，但考虑到当下业务模式、盈利途径不明晰的现实，这一成绩实属不易。只是，据北京商报记者调查了解到，这600万数字的背后另有蹊跷，部分虚拟运营商重走三大运营商渠道养卡的老路，ARPU(每用户平均收益)值极低，用户流失率相当高，以至于监管部门相关人士直言：“数字太难看，还是别说了。”靠卡贩...[详情]
近年来，雾霾和PM2.5的危害已不是新鲜话题，而目前大家普遍采用的解决方法就是在家中、办公室使用空气净化器。在北京、上海、江苏，相关人员随机询问了三十名消费者，有六成以上受访者认可空气净化器。空气净化器是否真的能净化空气?其中又有多少“水分”呢?调查发现，目前市场上不少空气净化器标称的适用面积大于实测值，有的甚至超标五倍。在甲醛净化能力方面，有不少净化器声称“甲醛去除率”超过9...[详情]
”上午10时许，第54集团军某团一营会议室里，全营干部骨干正在深入剖析年度训练短板。...[详情]
花费近四千元购买的新婚双人床，没几天就出现了质量问题，新娘子还因此扭伤了腰。随后向商家反映，售后哦人员称为实木水分流失所导致，这样的...[详情]
