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食品营养参考值怎么测

食品营养参考值怎么测安全知识

一般来说,空腹时手指血糖值与静脉血糖值相差不多,餐后2小时手指血糖值则略高于静脉血糖值。因为静脉血糖值采血于静脉,手指血糖值采血于指尖毛细血管。血液是从毛细血管流到静脉的,在到达静脉之前,身体利用了一部分葡萄糖,结果使静脉血糖值比手指血糖值略低,餐后2小时更是如此。 但从另一个角度来说,静脉血用的是血浆或血清,不包括血细胞。手指血用的是全血,包括血浆和血细胞,而血细胞中所含的葡萄糖比血浆或血清低,这又使手指血糖值低于静脉血糖值。 若检测准确,手指血糖值和静脉血糖值应大致相当。但目前市售血糖仪品种多,型号不一,加之检测方法不同,试纸质量有差异,所测得的手指血糖值与静脉血糖...

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食品营养参考值怎么测安全新闻

一篇《重大突破!一滴血可测癌症 已被批准临床使用》的文章最近网上很火。文章提到:“清华大学生命科学学院罗永章团队自主研发出了一种专门检测热休克蛋白90α的试剂盒。患者只需取一滴血,即可用于癌症病情监测和治疗效果评价”。一时间,“滴血测癌”这一提法热度飙升。这事靠谱吗?求证栏目记者得到了罗永章团队的回复:测的不是癌,测的是患癌风险。一滴血能测出癌症吗?通过2.5微升血检测肿瘤标志物,以检测患癌风险、进行病情监测和疗效评价等“滴血测癌”这个热词其实不新。早在2013年,罗永章团队宣布,在国际上首次发现热休克蛋白90α为一个全新的肿瘤标志物,并自主研发出试剂盒。当时就被媒体误读为“...

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