1、吊白块一般使用在腐竹、粉丝、面粉、竹笋、小麦粉与大米粉中。 2、苏丹红一般使用在辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品)中。 3、王金黄一般使用块黄和腐皮中。 4 蛋白精、三聚氰胺一般使用在乳及乳制品 GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中。 5、硼酸与硼砂一般使用在腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮中。 6 硫氰酸钠一般使用在乳及乳制品。 7、玫瑰红一般使用在调味品中。 8 美术绿一般使用在茶叶中。 9、 碱性嫩黄一般使用在豆制品中。 10、工业用甲醛一般使用在海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐中。 11、工业用火碱一般使用在海参、鱿鱼等...
常见的防腐剂如酱油中的苯甲酸钠、果酱里的山梨酸钾;常见的增稠剂如酸奶中的果胶、果汁中的黄原胶;常见的抗氧化剂如食用油中的TBHQ;常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮料中的阿斯巴甜;常见的色素如腐乳里的红曲红、饮料中的焦糖色。 您可能还不知道维生素C、维生素E、维生素B2也是食品添加剂呢。还有一些东西长得不像食品添加剂，实际上却是这个大家庭的一员，比如加工助剂里的氮气、氢气、...[详情]
食品添加剂虽然在食品加工中很常见，不过近年来因为食品添加剂出现危害的事情也屡屡发生，那么有害的食品添加剂有哪些？...[详情]
很多国外的食品添加进入了中国，那么进口食品的添加剂有哪些呢？佰佰安全网为大家做了统计。...[详情]
食品添加剂对食品的安全性影响有多大，很多人心底并不清楚，只是一味的“谈虎色变”，前段时间，在中国首届One Health研究国际论坛上，著名营养与食品安全专家陈君石演讲时说：“当前人们挂在嘴边的一句话是我们还能吃什么，实则是对食品安全问题存在诸多误区。”他认为，微生物引起食源性疾病才是食品安全的头号敌人，排在第二位的是化学污染，第三才是非法使用食品添加剂。他说：“吃了一口面包，就担心吃了9种添加剂。食品添加剂已经被妖魔化了。”相信很多人都赞同陈君石的“食品添加剂被妖魔化”的观点。正如陈君石说的那样，食品添加剂不是一无是处，也有好的一面。但是，我们不能把食品添加剂被妖魔化的罪过...
随着食品工业的发展，现在很多生产商为了提高食品的保质期及食品口感，在生产过程中会使用很多的添加剂，虽然少量的食品添加剂不会对身体健康产生明显的影响，但是日积月累，那就说不准了，所以，下面含添加剂较多的食物，大家还是少吃为妙，尽量不要去购买。 方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血...[详情]
为进一步加强食品添加剂监督管理，陕西省食品药品监督管理局近日出台了《陕西食品添加剂监督管理办法(试行)》(以下简称《办法》)。《办法》明确，食品添加剂经营实行实名销售制，企业应建立销售制度，如实记录食品添加剂销售去向和相关信息。说明书不得涉及疾病预防治疗功能《办法》中明确，生产企业取得食品添加剂生产许可证后，方可从事食品添加剂的生产。食品添加剂生产企业应当建立生产和质量管理制度...[详情]
随着进出口贸易的不断扩大，外国食品不断进入我国市场，日本近几年正使用一种混合漂白剂，其成分为次亚硝酸钠70%、亚硫酸氢钠14%、无水...[详情]
在专家看来，市场上的各类“问题食品”事件中，其真正的罪魁祸首要么是监管不力，要么是生产者在利益驱使下使用了“非法添加物”，“但是更多...[详情]
