食品发霉变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品发霉变质。那发霉的食物还可以食用吗?发霉的食物吃了会中毒吗? 发霉的食物是不可以食用的，会导致中毒，因为发霉的食物中有黄曲霉菌，黄曲霉菌是世界卫生组织确定为人类的Ⅰ类致癌物，是迄今为止发现的最强的肝癌致癌物。当AFB1被摄取后，经肠道吸收后主要分布在肝脏，经过肝脏代谢的中间产物能和蛋...
干燥剂的应用的领域在我们视野上也是应用的比较广泛。因此在平时我们也经常会接触得到。那么不小心吃了点干燥剂会中毒吗？...[详情]
2015年6月27日，家住在北京市昌平区的刘先生从家附近的水站购买了一桶18.9升的燕京天然水。水送到家后，刘先生给5岁的女儿冲了一奶瓶蜂蜜水，女儿在喝完蜂蜜水后很快就睡了起来。随后，刘先生和爱人在喝过刚送来的桶装水后尝出水中有酒味。桶装水内有酒味儿 女童喝后很快睡着 今天上午，记者从桶里接了一杯后，同样能闻到一股白酒味。对此记者联系了燕京售后服务部门，工作人员回应称，他们已经对该桶水取样送检。具体情况还要等检测结果出来后再说。了解更多内容请关注佰佰安全网!
11月15日凌晨时分，江西省吉安市吉安县凤凰镇105国道新塘山路口发生一起惨烈车祸，一辆小轿车以非常快的速度追尾一辆大型水泥搅拌车，造成2人死亡2人受伤。佰佰安全网支招：如何预防追尾事故注意保持与前车距离保持车距是个老生常谈的问题，在高速公路上，大家都知道要与前车保持100米以上的车距，同时在《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第八十条中也有所规定。但在城市道路中，大家保...[详情]
4日凌晨3时左右，在哈尔滨市南岗区西大直街和兴路高架桥下桥口处发生一起交通事故，一辆保时捷跑车失控撞开路中间几十米隔离带后，四轮朝天翻在桥上，车上副驾驶一男子受伤，驾驶员离开现场。事故发生后，交警迅速赶赴现场进行勘察，120将伤者送往医院救治，但保时捷跑车驾驶员已不知去向。肇事的宝石蓝色“保时捷718”跑车，四脚朝天横在，西大直街和兴路高架桥，和兴三道街下桥口引桥处，车轮全部报...[详情]
近日，有一则关于西瓜和桃子一起吃会中毒丧命的消息在微信朋友圈被广泛转发。许多看了之后持怀疑态度，但也造成了极大的困扰。...[详情]
32岁的重庆王女士因为一时贪吃没控制住，5天吃掉6斤车厘子最终导致急性胃肠炎。...[详情]
