一般食品细菌检测方法是培养基法：指食品经过处理，在一定条件下培养后，所得1g或1ml检样中所含细菌菌落总数。菌落总数主要作为判别食品被污染程度的标志，也可以应用这一方法观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。缺点是时间长，需要置36±1℃温箱内培养48±2h。目前市场上还有食品细菌快速测定仪，不需要样品处理，直接显示细菌总数(CFU)。应用于卫生监督和卫生防疫利用他进行保障等活动，医院部门消毒质量进行检查，食品，饮料，污水处理厂，金属制造，燃料企业等，出入境检验检疫局。操作简单、携带方便、出结果快(15分钟)、直接显示细菌数的含量等优点。
1、较为健康： 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。 2、有机食品味道较好： 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。 3、有机食品避免疾病： 密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。 4、有机...[详情]
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...[详情]
女性如何注意饮食营养与保健?女性体质有几种类型，不同体质在饮食调理上不同，那么上班女性饮食营养与保健有哪些方法呢?...[详情]
互联网与传统世界的融合李克强总理提出互联网+之后，现在京东搜索互联网+的书已经有二十多本，它什么时候成为一种符号和潮流?其实在5年前，业界也有达人提出来，记得当时是谈关于移动互联网的未来。很多人以前谈互联网，有的定义互联网是第四媒体，还有人定义互联网是工具，而且至今还有很多人将互联网当做工具来看待。但科技一直在改变我们的生活，我的朋友写了一本书《互联网进化论》，他的观点认为科技从历史的发展来说其实首先是解放人的身体，比如说眼镜、望远镜，使我们的眼睛看得更远更清楚。大家代步的汽车、飞机，使我们的四肢得到延伸，走遍世界。科技的这些都可以跟我们身体的解放联系起来，科技第一驱动力是我...
近日，澳大利亚悉尼一家华人便利店遭蒙面歹徒持刀抢劫，事发时正帮自家看店的9岁华人女孩临危不惧，冷静应对劫匪，保护了自己和家人。综合《每日邮报》及当地媒体《9 News》报道，当地时间13日晚间8时左右，一名戴骷髅头面具的劫匪闯入一家便利店，挥舞大号菜刀威胁正看店的华人女孩和她奶奶交出现金。 视频截图。 图源：9 News监控录像显示，场面虽然惊险，但女孩表现并不慌乱：她一边把收...[详情]
不少消费者认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，更有人认为蛋黄颜色深营养价值更高。事实果真如此?下面听听营养专家是如何为我们解答的。近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户告诉记者，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天，鸡下的蛋蛋黄颜色就深了，这样的蛋可以...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
没有统一国家标准。国家食药监总局食品安全监管一司有关负责人告诉《生命时报》记者，以辣条为代表的部分休闲食品，目前还没有统一的国家标准...[详情]
