增香剂(Flavor Enhancer)，又称香味增强剂，是指能显著增强或改善食品原有香味的物质。在香精香料工业中，为了调香需要，常加入增香剂，以增强香精香气的强度，降低成本，使香气更协调、丰富、柔和、逼真。 食用香精通常分为甜味香精(如草莓、苹果、桃等)和咸味香精(如辛香料香精、肉类香精)，肉类香精是食用香精香料工业中的一个重要组成部分，肉类香精增香剂可分为以下6类： 1)食用香料单体(Chemical)：麦芽酚、乙基麦芽酚、呋喃酮、糠基硫醇、2 巯基 3 呋喃硫醇、双(2 甲基 3 呋喃基)二硫醚、甲基环戊烯醇酮(MCP)等; 2)鲜味剂：谷氨酸钠(MSG)、肌苷...
孩子常喝甜饮料易得六种病 害处一：促进肥胖 研究证据已经肯定，多喝甜饮料会有效促进肥胖，而少喝甜饮料有利于体重控制。 害处二：促进肾结石 研究表明，甜饮料消费和肾结石及尿道结石风险显著相关。分析认为，甜饮料降低了钙和钾的摄入量，增加了蔗糖的摄入量，可能是引起肾结石风险升高的重要因素。 害处三：强力促进糖尿病 一项对91249名女性追踪8年的调查发现，每天喝1听以上...[详情]
近日，央视曝光：北京草莓多数不合格，致癌农药残留超标。这一消息让部分市民感到担心，鲜嫩香甜的草莓都不能吃吗?昨日，北京市农业局相关负责人表示将成立专项调查组，全市范围内启动草莓生产过程中的农药使用检查，并赴北京市草莓主产区——昌平区开展调查。本地草莓很少用农药北京市农业局相关负责人表示，这则消息一出，北京地区的草莓销售量受到一些影响。昨日记者走访了朝阳区两家大型水果超市，店主均表示草莓销量略有下降。广和东街的一家水果店内，摊位上销售有12元一斤的“奶油草莓”，及15元一斤的“香甜草莓”。“香甜草莓”产自北京昌平区，“奶油草莓”来自四川。“今天草莓卖得稍微慢一些，很多人看看就走...
在外面就餐，不可避免的会遇到食品安全问题，譬如一睦死猪肉包子，一滴香火锅等，旧的食品安全事件还没淡去，新的又接踵而来，某些牛肉面馆也被曝光，只要就十分钟，让猪肉摇身一变成“牛肉”，这究竟是怎么回事? 说到猪肉变牛肉，大家可能会有疑问：猪肉味都吃不出来吗?这你可难不倒奸商们，先用麦芽酚去掉猪肉的腥味，再抹上一层薄薄的牛肉膏(精)，过一夜把猪肉腌好了，然后炖煮出来，就是“牛肉”了，...[详情]
现在南昌市面上本地水果如西瓜、葡萄等又大又甜，又好看口感又好，许多消费者在选购之余又心存疑虑，为何旧年间水果买的甜不甜要靠运气的情况已经非常罕见，现在这些水果是不是打了“甜蜜素”“膨大剂”等对身体有害的物质？就此，记者采访了农业专家给大家答疑解惑。皮薄瓤红的西瓜、紫红汁多的葡萄、胖嘟嘟的蓝莓、味甜多汁的火龙果……一年四季，南昌都有各类水果供应，其中不少是从外地引进品种本地种植的...[详情]
姜某当晚与同事喝醉酒后，回租房睡觉时，将呕吐物吐到了通电的排插上，导致排插线路短路，引燃床头的海绵枕头，最终导致火灾。...[详情]
近日，北京市东城城管直属一队的执法人员在南门仓胡同查获一名无照商贩。执法人员发现，该商贩持有一个喷壶，喷壶口的液体颜色发红且黏稠。这...[详情]
