花生油还是大豆油对人好

首先，从油的成份看，国际市场流行的趋势是朝着健康、营养方面发展。通常，油品中不饱和脂肪含量越高、越有利人体健康。而油中的亚麻酸含量越少，油的抗氧化性能越好，油的储存质量就越能得到保证。 第二，从油的观感方面来看，花生油的色泽一般分淡黄、橙黄、棕黄色，与其它油相比，粘度大、泡沫大、泡沫洁白，并不易消失。而一般地说来，花生油的颜色的深浅程度反映了油加工程度、颜色越浅，说明加...[详情]

目前国内销售的转基因油也出现了转基因花生油,它与非转基因花生油的区别在于转基因花生油是用转基因花生为原料制造的.转基因花生是通过将一些别的品种的植物的某些基因转移到花生植物中,以提高花生产量或出油率,提高抗病虫害能力等.国际上主流科学研究认为目前尚未发现转基因植物食品对人体有害,但由于这类食物应用时间还比较短,长期效果如何,长期食用会不会致癌,还不能完全肯定.这么说吧,一般讲...[详情]

新鲜花生的大量上市，让“农家”、“自制”花生油的街头生意也红火起来。可“自制”、“纯天然”未必安全，这不就被国家食药监局点名了!近日，国家食品药品监督管理局发布2分48秒科普视频，特地提醒公众：“纯天然”未必更安，食用自榨花生油小心中毒。无独有偶，广东省疾控中心上月发布的数据也显示：中心每年对接收的近700份花生油样品进行抽检，结果显示，定型包装食用油100%合格，问题都出在...[详情]

2016年1月26日，记者从国家食药监总局了解到，在2015年10-12月，国家食药监总局对花生油开展了国家专项监督抽检，抽检样品200批次，抽检项目合格的样品198批次，不合格的样品两批次。不合格样品所涉及的标称生产单位、产品和不合格指标信息为：维维粮油（正阳）有限公司生产的压榨一级花生油苯并[a]芘不符合食品安全国家标准；信阳尚万佳油脂有限公司生产的一级压榨花生油黄曲霉毒...[详情]