用途一、食品工业 淀粉的颗粒大小、糊化特性对食品的口感、白度、体积等品质性状和蒸煮品质有很大影响，这些因素又与淀粉的组成，即直比有关。 用途二、环境保护 用直链淀粉取代聚苯乙烯生产可降解塑料，具有极好的透明度、柔韧性、抗张强度、水不溶性，对解决白色污染、保护环境具有深远意义。美国已选育出高直链淀粉玉米，主要供应本国和西欧生产“光解塑料膜”的原料。 用途三、医疗保健 国外许多人类营养研究所做了许多实验，证实了直链淀粉的医疗保健价值。 高直链淀粉食品是糖尿病人的理想食品，试验证明，用支链淀粉喂鼠，从12-16周开始产生不可逆的胰岛素抗性，而直链淀粉则不产生胰岛素抗性...
区别一 直链淀粉经熬煮不易成糊冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 区别二 直链淀粉遇碘-碘化钾溶液显蓝色，支链淀粉则显紫色。支连淀粉比支连淀粉有更大的粘性。 直链淀溶解性比支链淀粉大，直链淀粉的单糖间通过а—1，4糖苷键连接，直链淀粉除а—1，4糖苷键连接外，还有а—1，6...[详情]
“宝宝不爱消化，如何合理选择消化药”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
男孩长期面色苍白，注意力不集中，浑身软弱无力，家人以为是营养不良导致的贫血，还因成绩下降打骂他。日前，他虚弱得起不了床，到医院检查才发现，是消化道溃疡出血导致他身体和精神状态不佳。杨杨(化名)今年11岁，大约半年前，他逐渐出现面色苍白、无精打采等情况，学习成绩也受到影响。家人带他到医院看病，医生说是缺铁性贫血，需补充铁剂治疗。可是，治疗了一段时间，杨杨的精神状态和贫血状况没怎么改善，还出现了头晕、乏力、食欲不振。最近，杨杨连起床都困难了，妈妈急忙带他到市 妇幼保健院诊治。血常规检查结果显示，杨杨血色素仅有4克左右，是极重度贫血。儿内科医生详细询问病史，细致地检查，终于找到了杨...
5月26日，复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏与多名全国政协委员进行了连线。张文宏表示，目前我国现在处于无症状感染者“消化期”，我国的公共卫生体系有能力把新冠肺炎控制住。张文宏表示，武汉市开展全民核酸检测查出了几百例无症状感染者，说明新冠病毒的感染率已经降到了万分之一以下。“在这种情况下，我国现在处于一个持续的消化期。这些无症状感染者随着时间的推移会慢慢没有。现在在上海发现...[详情]
昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...[详情]
带着孩子去口腔医院看牙，结果谁也想不到在治疗过程中，一枚一厘米多长用于牙齿打磨的抛光针竟然掉到了孩子的口腔里，最后竟然进入了孩子的消...[详情]
据英国一项最新研究发现，边走路边吃早餐易变胖，并且不利于食物消化。据科学家介绍，可能是因为走路造成分心，影响身体专注消化食物，消除饥...[详情]
