低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳。所以这种方法曾在台湾的一些论坛上备受推崇。 ① 取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。（我用是的佳能密实袋，密封性挺好的；挤出空气的方法，是把密实袋的拉链拉到最后一个手指宽后，插入吸管，吸掉里面的空气。） ② 在袋子上做标签，注明面团的种类和名称和时间，以防混淆。 ③ ...
1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。 2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。 3、手...[详情]
我们食用的馒头、包子大多使用发面制作而成，发面是一项技术活，如果面粉发酵过久会变臭，那还能吃吗?...[详情]
2月11日从北京市旅游委获悉，为了确保广大游客和市民群众度过一个欢乐祥和的节日，春节、元宵节期间本市各家景区将严格瞬时最大承载量，当人员流量超过上限要及时限流。庙会等春节景区内的大型活动，不得发放免费礼物，以免造成人员拥挤、甚至踩踏。 根据相关部门预测，今年春节、元宵节期间游客出游人数将进一步增长，出游时间相对集中，出游形势也多种多样。“两节”期间，部分景区也将举办庙会、冰灯、灯会、冰雪嘉年华等活动，形式多、规模大、群体聚集度高，这也对旅游安全工作要求较高。 市旅游委相关部门负责人介绍，对于可能在旅游景区内自发形成的聚集活动，已经要求景区提前制定安全保障措施，严格景区瞬时最...
小梁的实习单位为她开具了实习证明。(受访者供图) 据陈老师介绍,该校集体实习的去向大多为这些企业,且实习单位每年都有增加。广东省旅游职业技术学校回应称,该生未按程序“自找实习”,将与家长协商处理作为中等职业学校的学生,第三学年都要到企业实习后才能毕业。不过,就读于广东省旅游职业技术学校(下称“省旅校”)的小梁同学在近期向新快报投诉称,自己因自行寻找了实习单位,校方不给她发放毕...[详情]
7月6日，通许县人民政府官网发布《关于河南省通许县朱砂镇36位村医集体辞职及有关情况的通报》。通报称，对于网上流传的朱砂镇村医集体辞职情况，通许县委、县政府高度重视，立即抽调相关职能部门成立工作组，约见有关当事人，对该文反映的问题进行调查核实。此前，有自媒体公号发文称，河南省通许县朱砂镇36名乡村医生集体辞职，并附上有多个签名和手印的“辞职报告”。在这份落款为“朱砂全体乡医”、...[详情]
临近年关，陕西小伙程宇维（化名）却愁容满面，他本想着薅一把“羊毛”，却不小心引火上身。...[详情]
今晚，北京海淀区教委就中关村二小学生家长称孩子在校遭同学伤害一事做出回应。...[详情]
