河豚鱼营养高，相信大家都知道吧!但是可不要随便的吃，尤其是对于河豚鱼内脏不够了解的人，不要盲目的吃河豚鱼，中毒的几率是很大的，一般河豚鱼引起中毒的因素是由于河豚鱼身体内有毒素，被人体食用后导致的，所以小编提醒大家平时需要多引起注意，避免中毒事件的发生。 接下来，小编再给大家普及一下相关知识： 河豚是海洋的鱼类，河豚的毒素主要是河豚毒和河豚酸两种，一般会集中在河豚的卵巢，睾丸，内脏还有血液当中，河豚的肌肉内是没有毒素的，而且河豚的性别不同，不同的鱼体，不同的季节，那么河豚的毒素的含量也是有很大的不同的。 一般来说河豚的卵巢和内脏的毒素是最多的，毒性也是最大的，其次是肾脏...
1、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能；鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸；用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 2、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效；用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心...[详情]
据介绍，谭某每天从外地购入猪肉，其雇用的六七名工人就在加工厂内将猪肉切成片状，然后将猪肉片放入一种“红色药水”中进行浸泡、搅拌，直到猪肉片变成深红色的牛肉片模样。此时，肉片还可以增重一半。随后将肉片放入冷柜急冻，第二天凌晨送到市场，当做牛肉出售。 据谭某交代，他配置的“红色药水”实际上是由猪血、豆粉、糖盐和水组成的染色剂。他从2010年1月开始用红药水制作、销售假牛肉，到被...[详情]
肉松用料相当讲究。特精品肉松只用后腿肉，一般肉松采用前后腿肉，而差一些的肉松用整头猪制作。为了节约成本，一些人用母猪肉做的肉松，添加...[详情]
虾皮是日常生活中极为常见的食物，虾皮的营养价值中最常见的就是钙物质。然后，如果吃到毒虾皮就没有这些营养了。那么毒虾皮对人体有什么影响...[详情]
众所皆知，鲜美的河豚鱼中含有河豚毒素，可引起急性中毒，严重可致死。那不吃河豚鱼就可远离河豚毒素中毒了吗？大错特错。厦门市疾控专家提醒市民，以下生物体也可能含有河豚毒素：1.织纹螺。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺含有河豚毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告（2012年第13号）明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。2.云斑裸颊虾虎鱼。又名云斑栉虾虎鱼，头的吻部、颊部、鳃盖部和项部均无鳞；背鳍前方无鳞，起点前有颇宽的无鳞区，为暖水性沿岸小型有毒鱼类，体内含河豚毒素。3.圆尾鲎。鲎类中个体最小的一种，体长40厘...
市民丁先生称，日前，他与妻子赵女士在一饭店吃过河豚后，妻子出现恶心、视物模糊等症状，经医院诊断，怀疑是河豚鱼毒素中毒。23日，饭店相关负责人表示，丁先生夫妇确实曾在该饭店食用过河豚鱼汤，但其他食用者未出现不适。专家表示，河豚内含剧毒，如要食用河豚鱼，需有资质厨师进行烹饪。食用河豚后出现恶心丁先生说，3月12日晚，他与妻子在北京天禧九号饭店与朋友聚会，席间朋友点了河豚鱼汤，妻子吃...[详情]
河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”，且清明前后正是食用河豚鱼的最佳季节。但是河豚鱼的内部器官却含有一种能致人死命的神经性毒素，因此根据相关规定，不得出售活体河豚鱼。宝山区的一家商贩就因为出售活体河豚鱼被市场监督管理局处以行政处罚123万余元。上海宝山市监局在日常监督检查中，发现辖区某市场内翁某正在摊位上销售河豚活鱼，且翁某并未取得营业执照从事水产品经营。市监局根...[详情]
南开大学近日爆出，有望制造出河豚毒素的解药，这也意味着，不久的将来，中了河豚毒的人将不再无药可救。...[详情]
作为一种食材，被河豚食客们赞为天下第一鲜，古有“不食河豚，焉知鱼味”的说法。与此同时，河豚本身又带有剧毒。这些极致的特点为河豚的食用...[详情]
